Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Situat a la regió de Rueda, el celler Belondrade y Lurtón es distingeix pel seu enfocament innovador en l’elaboració de vins blancs. Fundat per Didier Belondrade el 1994, aquest celler empra tècniques meticuloses com la fermentació en barriques, aprofitant el clima continental per elaborar vins elegants i complexos, reconeguts per la seva frescor i el seu caràcter singular.
Bodega Belsazar, enclavada en el cor d’un paisatge idíl·lic, conjuga mètodes tradicionals i contemporanis per elaborar vins singulars. Influïts per un clima divers, els seus vins destaquen per l’equilibri entre frescor i complexitat. Tant els seus vins negres com els blancs gaudeixen de reconeixement, reflectint l’excepcional terroir de la regió.
Al celler Bénédicte & Stéphane Tissot, situat al Jura (França), s’elaboren vins que capturen l’essència del paisatge muntanyenc i el seu clima fresc. Reconeguts pel seu enfocament biodinàmic, aquests vins expressen un respecte absolut per la natura. L’enòleg Stéphane Tissot és cèlebre per la seva capacitat d’innovació i passió, creant vins d’expressivitat única i personalitat inconfusible.
Al prestigiós celler Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia es fusionen tradició i innovació per elaborar vins excepcionals. Situat a la regió de la Rioja Alavesa, el seu clima i paisatge únics atorguen als vins un caràcter inconfusible. El celler destaca per l’extrema cura dels seus processos d’elaboració, que produeixen vins on l’elegància i la complexitat s’entrellacen amb mestria.
Benoit Courault és un petit celler francès que capta l’essència del Loira en cada ampolla. Els seus vins es distingeixen per una elaboració artesanal que respecta la natura, emprant mètodes orgànics i biodinàmics. Amb vinyes marcades pel clima suau i els sòls variats d’Anjou, ofereixen una frescor única i una expressió autèntica del territori. Liderats per l’apassionat enòleg Benoit Courault, aquests vins són reconeguts per la seva autenticitat i puresa.
Benoît Ente és un celler de la Borgonya, reconegut pels seus vins blancs de Chardonnay, caracteritzats per la seva puresa i elegància. Establert a Puligny-Montrachet, gaudeix de sòls calcàris i d’un clima idoni que li confereixen frescor i mineralitat. Amb un enfocament basat en mètodes tradicionals, els vins de Benoît Ente capturen l’essència autèntica del terrer borgonyó.
Bera Vittorio E Figli, un celler de caràcter familiar enclavat al cor del Piemont, Itàlia, s’ha guanyat un reconeixement merescut pel seu plantejament tradicional i sostenible. Els seus vins transmeten la personalitat inconfusible d’un paisatge ondulat i d’un clima fresc. Sobresurten per la seva subtil frescor i mineralitat, resultat de vinyes curosament mimades i de tècniques d’elaboració respectuoses amb la natura.
Bérêche & Fils és un celler de Champagne que es distingeix pel seu ferm compromís amb els mètodes tradicionals i l’apassionament per la viticultura sostenible. Ubicat a la regió de la Montagne de Reims, els seus vins expressen el caràcter singular del terrer, conjugant frescor i complexitat. Aquests escumosos es reconeixen per la seva elegància i profunditat aromàtica.
El celler Bernabé Navarro, ubicat a la província d’Alacant, destaca per la seva aposta per mètodes naturals i ecològics, reflectint amb fidelitat el paisatge mediterrani en cada ampolla. Els seus vins es distingeixen per la seva frescor i autenticitat, amb una producció rigorosament cuidada que posa en relleu les varietats autòctones i el clima assolellat de la regió.
El celler Bernabeleva, enclavat a les faldes de la Serra de Gredos, es distingeix pels seus vins excepcionals que capten l’essència del terrer i del clima. Fundat l’any 1923, el celler conjuga tradició i innovació emprant pràctiques de viticultura orgànica. Els seus vins, majoritàriament elaborats amb Garnatxa i Albillo, són reconeguts per la seva frescor i elegància, i reflecteixen la influència del paisatge muntanyenc i dels sòls granítics.
El celler Bernard Baudry, enclavat al cor de la vall del Loira, és reconegut pels seus vins sofisticats i expressius, elaborats sobretot amb la varietat Cabernet Franc. Gràcies al clima fresc i a la diversitat de sòls de la regió, les anyades despleguen una paleta organolèptica àmplia i complexa. Fundat l’any 1975, aquest celler familiar destaca per les pràctiques de cultiu ecològic i les tècniques tradicionals de vinificació, que reflecteixen fidelment el caràcter singular del seu terrer.
Els vins del celler Bernardo Estévez són un reflex genuí del paisatge gallec. Ubicat a les Rías Baixas, aquest celler sobresurt per la seva decidida aposta per l’agricultura biodinàmica, respectant al màxim l’entorn natural. Els seus vins resulten inèdits, gràcies a un clima atlàntic que els confereix una frescor revigorant i una mineralitat inconfusible. Bernardo Estévez, ànima del celler, fusiona pràctiques tradicionals amb una atenció meticulosa a la vinya, oferint vins que relaten la història de la seva terra.