Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Sepp & Maria Muster és un celler austríac de prestigi reconegut, cèlebre pels seus vins biodinàmics que encarnen la personalitat genuïna del paisatge i del clima del sud d’Estíria. Aquests vins destaquen per la seva puresa i autenticitat, fruit de pràctiques naturals que respecten escrupolosament l’entorn i posen en valor l’hàbil saber fer d’aquesta parella visionària i apassionada.
A la històrica regió del Laci, el celler Sergio Mottura destaca per la singularitat i l’excel·lència dels seus vins. En aquest entorn, el clima temperat i els sòls volcànics aporten a les vinyes una riquesa excepcional que els confereix un caràcter inconfusible. Amb un ferm compromís amb la viticultura sostenible, Mottura conjuga tradició i innovació, i és especialment reconegut pels seus vins excepcionals de la varietat Grechetto.
Al celler Serragghia, els vins representen una expressió autèntica del seu entorn inigualable a l’illa de Pantelleria. Dirigits per l’aclamat enòleg Gabrio Bini, apliquen mètodes de conreu biodinàmics que reverencien la natura. Les condicions ventoses i el sòl volcànic doten els seus vins d’una personalitat intensa i d’aromes sofisticats, elevant-los a la categoria de veritables joies mediterrànies.
Sextant és un celler francès que sobresurt per la qualitat dels seus vins naturals i genuïns. Situat a la Borgonya, aprofita les condicions del clima fresc i del sòl calcari per aconseguir vins d’extraordinària puresa i frescor. El celler, liderat per l’apassionat Julien Altaber, aplica tècniques de vinificació tradicionals per potenciar l’expressió del terrer en cada ampolla.
Shafer és un celler emblemàtic del Napa Valley, distingit per l’elegància i la potència dels seus vins. Gràcies a un clima assolellat i a la fertilitat dels sòls, produeix primordialment Cabernet Sauvignon i Chardonnay. John Shafer, figura cabdal en la seva trajectòria, va instaurar pràctiques avantguardistes de cultiu sostenible que han conferit una qualitat i una singularitat inigualables als seus vins.
Shannon Vineyards, situada al pintoresc Vall d’Elgin de Sud-àfrica, és reconeguda pels seus vins que encarnen la frescor del clima fresc i la riquesa geogràfica de la regió. Amb una dedicació a pràctiques sostenibles i un enòleg apassionat al capdavant, els seus vins es distingeixen per un equilibri excepcional i una complexitat aromàtica que captiva els sentits.
El celler Shaya, ubicat a Rueda, està especialitzat en vins blancs de la varietat Verdejo. Influïts pel clima continental i pels sòls arenosos de la regió, els seus vins es distingeixen per la seva frescor i aromaticitat. El procés d’elaboració, que combina mètodes tradicionals i moderns, garanteix una experiència inigualable en cada ampolla.
Situat al cor de Tarragona, el celler Sicus s'ha consolidat com a referent per l'aplicació de mètodes innovadors de vinificació que capten l'essència del clima mediterrani. Mitjançant tècniques ancestrals i pràctiques sostenibles, posa en relleu el caràcter genuí de les varietats autòctones. Els vins de Sicus esdevenen un testimoni singular del paisatge i de la tradició locals.
El celler Sierra Cantabria, situat a la prestigiosa regió de La Rioja, combina tradició i innovació per crear vins excepcionals. Influïts pel clima i un paisatge únic, els seus vins destaquen per la seva elegància i profunditat. Fundat per la família Eguren, utilitzen mètodes d'elaboració tradicionals que reflecteixen l'essència de la seva terra.
Enclavat a les faldes de la serra de Toloño, aquest celler es singularitza per l’elegància i la frescor dels seus vins, autèntica expressió d’un clima suau i muntanyenc. Les seves vinyes, ateses per la mà experta de l’enòloga Sandra Bravo, produeixen raïm d’excepcional qualitat que dona lloc a vins capaços de capturar l’essència del paisatge riojà.