Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Descobreix els vins de Sandhi, nascuts a la assolellada costa de Santa Bàrbara, a Califòrnia. Aquest celler destaca per la seva producció artesanal, on el respecte envers l’entorn i el clima fresc conferixen als vins una elegància i un equilibri sublimes. Reconegut pels seus chardonnays i pinot noirs, Sandhi s’enriqueix amb el talent del prestigiós sommelier Rajat Parr, fusionant tradició i modernitat en cada ampolla.
Ubicat al cor de Sicília, el celler Santa Tresa conjuga tradició i sostenibilitat en l’elaboració de vins d’autèntic caràcter. Aprofitant el clima assolellat i la fertilitat extraordinària dels sòls de la regió, els seus vins es distingeixen per la frescor i la complexitat. Empren tècniques de cultiu orgàniques i un enfocament respectuós amb el medi ambient per oferir vins que narren la història del seu territori. Amb una meticulosa atenció al detall i un profund respecte per la natura, Santa Tresa s’ha consolidat com un referent indiscutible del vi sicilià.
Santiago Ruiz, un celler emblemàtic de les Rías Baixas a Galícia, destaca per l’elaboració de vins frescos i aromàtics, modelats pel clima atlàntic de la regió. Fundat pel mateix Santiago Ruiz, pioner en la difusió de l’Albariño, els seus vins reflecteixen el paisatge singular i s’elaboren amb mètodes tradicionals que conserven l’autenticitat del terrer.
Sara i René Viticultors, situats al cor del Montsant, combinen tradició i innovació a cada ampolla. El clima mediterrani, font de frescor i riquesa, imprimeix als seus vins un caràcter singular. Aquest celler familiar es distingeix pel compromís amb la sostenibilitat i el rigor dels processos artesanals. Els seus vins, reconeguts per l’autenticitat i la personalitat, capturen l’essència d’un paisatge excepcional.
Sassotondo és un celler ubicat a la pintoresca regió de la Maremma toscana, reconegut pels seus vins d’expressió singular. El seu terroir es beneficia d’un clima mediterrani temperat i de sòls volcànics, que atorguen als vins una mineralitat i una frescor inigualables. Fundat per Edoardo Ventimiglia i Carla Benini, el celler aplica criteris de viticultura orgànica, amb una esmerada atenció al medi ambient i l’objectiu de reivindicar l’autèntica personalitat de les seves varietats autòctones. Aquesta dedicació es reflecteix en vins elegants i equilibrats, que capturen l’essència de la Toscana.
Savage Wines, situada a Sud-àfrica, és reconeguda pels seus vins artesanals que plasmen l’essència del paisatge i del clima del Cap Occidental. Fundada pel renomat enòleg Duncan Savage, el celler fusiona tècniques tradicionals amb enfocaments innovadors, donant com a resultat vins frescos i vibrants, distingits per la seva complexitat i elegància natural.
Saxenburg és un celler sud-africà reconegut per l’excel·lència dels seus vins. Situat a Stellenbosch, el clima mediterrani i els sòls únics en realcen el caràcter, sobretot dels vins negres com l’Shiraz. Apreciat per la fusió de tècniques tradicionals i innovadores, ofereix una experiència enològica autèntica i refinada que sedueix apassionats d’arreu del món.
Emplaçat en un paisatge idíl·lic, el celler Scala s’aprofita del clima singular de la regió per elaborar vins que es distingeixen per la seva elegància i autenticitat. Fundat per visionaris del món vitivinícola, Scala fusiona mètodes tradicionals amb tecnologia d’avantguarda, assegurant que cada ampolla reflecteixi amb fidelitat l’essència del territori. Els seus vins gaudeixen de reconeixement per l’equilibri i la riquesa aromàtica, convertint-se en la tria indispensable per als paladars que cerquen qualitat i caràcter en cada copa.
El celler Scala Dei, situat al cor del Priorat, a Catalunya, és famós pels seus vins que reflecteixen el caràcter inconfusible d’aquesta regió muntanyenca. Amb una tradició vitivinícola que es remunta al segle XII, Scala Dei combina mètodes d’elaboració tradicionals amb tècniques modernes. Els seus vins, reconeguts per la seva mineralitat i profunditat, neixen del clima mediterrani i del terrer de sòls pissarrosos, oferint experiències complexes i memorables.
Al celler Scala Francesco, ubicat en un paisatge idíl·lic, s’elaboren vins que capturen l’essència del clima mediterrani. Amb un ric llegat històric, combinen tècniques ancestrals i pràctiques innovadores, oferint vins distingits per la seva frescor i elegància. El celler destaca pel seu ferm compromís amb la biodiversitat i la sostenibilitat, creant vins únics i inoblidables.