Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Scar of the Sea és un celler californià que sobresurt pels seus vins frescos i vibrants, beneïts per la brisa del Pacífic i elevats per la riquesa mineral dels seus terrers. Amb un ferm compromís envers pràctiques de cultiu sostenibles, aquest celler, conduït pel brillant enòleg Mikey Giugni, elabora Pinot Noir i Chardonnay excepcionals que capturen l’essència pura del paisatge costaner.
Al celler Schieferkopf, els raïms esdevenen els protagonistes d’un espectacle natural inigualable. Situat a l’Alsàcia, el seu clima fresc i els sòls de pissarra confereixen als seus vins una mineralitat inconfusible. Amb l’experiència del reconegut enòleg Michel Chapoutier, les seves creacions destaquen per la frescor i l’elegància, captant l’essència del terroir alsacià.
A la pintoresca regió del Danubi a Àustria, el celler Schloss Gobelsburg sobresurt per la seva dilatada trajectòria històrica i pels seus mètodes tradicionals. Amb més de 850 anys de viticultura, aquest celler fusiona tècniques ancestrals amb el clima fresc i el sòl pedregós de la vall del Kamptal per elaborar vins blancs expressius i de gran frescor, especialment Grüner Veltliner i Riesling, reconeguts mundialment per la seva qualitat immaculada.
El celler Schoenheitz, situat en l’idíl·lica vall de Munster, a l’Alsàcia, es dedica a elaborar vins d’una personalitat inconfusible gràcies a un clima fresc i uns relleus muntanyosos que aporten riquesa a cada raïm. Mitjançant tècniques tradicionals i amb un ferm compromís amb la sostenibilitat, els seus vins es distingeixen per la seva elegància i la seva vitalitat, essent especialment aclamats pels seus Rieslings i Gewürztraminer excepcionals.
El celler Sclavos, emplaçat a l’illa grega de Cefalònia, és reconegut pels seus vins genuïns i pel seu enfocament pioner en l’agricultura biodinòmica. Amb un paisatge muntanyenc i un clima mediterrani, les seves vinyes produeixen vins singulars i plens d’expressivitat. El celler es distingeix per la recuperació de varietats autòctones, oferint experiències sensorials úniques i respectuoses amb la natura.
El celler Sébastien Riffault, ubicat al prestigiós Vall del Loira, és reconegut pels seus vins blancs de Sancerre que capturen l’essència única del seu terrer. Mitjançant pràctiques d’agricultura biodinàmica i una fermentació natural sense afegir sulfits, els seus vins destaquen per la puresa i l’autenticitat inigualables.
El celler Sei Solo, localitzat a la prestigiosa Ribera del Duero, és reconegut pels seus vins d’extraordinària personalitat i elegància. Fundat pel prestigiós enòleg Javier Zaccagnini, destaca per aprofitar el clima continental en l’elaboració de vins negres expressius i equilibrats, mitjançant mètodes de vinificació tradicionals que respecten l’essència del terrer.
El celler Selbach-Oster, enclavat en l’idíl·lic vall del Mosel·la a Alemanya, és reconegut per la qualitat excepcional dels seus vins Riesling. Beneficiant-se d’un microclima fresc i d’uns sòls de pissarra, els seus vins sobresurten per la seva frescor punyent i la seva mineralitat intensa. Des de fa generacions, la família Selbach vetlla meticulosament per la cura de les vinyes, fusionant el llegat ancestral amb tècniques vitivinícoles d’avantguarda per elaborar vins de prestigi mundial.
Situat en un indret on convergeixen el sol i la brisa, el celler Séléné es distingeix per uns vins autèntics que capturen l’essència del paisatge. Gràcies a un clima idoni i a tècniques tradicionals de vinificació, els seus vins despleguen aromes intensos i una frescor inconfusible. El celler Séléné és reconegut pel seu ferm compromís amb la qualitat i per la seva passió per l’art de l’enologia.
Als turons del Llac de Garda, el celler Selva Capuzza conjuga tradició i natura per elaborar vins singulars. Amb una trajectòria familiar centenària, aquest celler aprofita el clima mediterrani per conrear raïm autòcton i obtenir vins frescos i aromàtics. El seu enfocament sostenible i els mètodes artesanals s’aprecien en cada ampolla, posant de relleu la seva autenticitat i qualitat.
Señorío de Líbano és un celler amb una llarga trajectòria, emplaçat a La Rioja, on el microclima i el paisatge excepcionals imprimeixen als seus vins un caràcter inconfusible. En aquest indret, les conviccions familiars convergeixen amb tècniques d’avantguarda per forjar aromes i sabors intensos però equilibrats. D’entre la seva selecció, hi destaquen els vins negres, altament reputats per la seva profunditat i l’estructura harmònica que els defineix.
Situat a la prestigiosa regió vinícola de La Rioja, el celler Señorío de San Vicente es dedica a l’elaboració de vins singulars, definits per un profund respecte pel paisatge i pel microclima local. Mitjançant l’aplicació de tècniques tradicionals combinades amb solucions innovadores, els seus vins destaquen per la seva elegància, i l’enòleg Marcos Eguren, reconegut internacionalment, n’en garanteix l’excel·lent qualitat.