Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Pierre Cotton, un celler de referència al cor del Beaujolais, a França, és reconegut per la intensitat i l’autenticitat dels seus vins negres. Mitjançant mètodes artesanals i una intervenció gairebé inexistent, les seves elaboracions transmeten l’essència del terrer local, marcat pels sòls granítics i per un clima idoni. La passió de Pierre, jove viticultor, insufla un toc contemporani a tradicions centenàries.
El celler Pierre Girardin, situat al cor de la Borgonya, és reconegut per la refinada expressivitat dels seus vins. Sota la direcció del jove enòleg Pierre-Vincent Girardin, aquest celler fusiona tècniques tradicionals amb un enfocament contemporani. Els seus vins capturen l’essència del paisatge borgonyó, desplegant subtils aromes i una frescor notable, influïts per l’excepcional climatologia de la regió.
El celler Pierre Morey, situat al cor de la Borgonya, és reconegut pels seus vins ecològics, veritable reflex del terrer que l’envolta. Mitjançant tècniques de viticultura biodinàmica i un profund respecte pel paisatge, Morey aconsegueix plasmar l’essència de la seva terra en cada ampolla, oferint elegància i autenticitat a cada glop.
Pieve Santa Restituta és un celler italià de prestigi, conegut especialment pels seus Brunello di Montalcino. Les seves vinyes, situades en un paisatge toscà de turons i sòls calcàris, gaudeixen d’un clima idoni per a la vinya, la qual es tradueix en vins d’una robustesa i una elegància notables. Sota la direcció de l’afamat enòleg Angelo Gaja, els seus vins destaquen per l’equilibri i la profunditat.
Pinna Fidelis, situada al cor de la Ribera del Duero, fusiona tradició i modernitat per elaborar vins excepcionals. Influïts per un clima extrem i un paisatge singular, els seus vins es distingeixen per la seva intensitat i el seu caràcter inconfusibles. El celler se n’enorgulleix d’emprar pràctiques sostenibles i d’aprofitar l’expertesa de reconeguts enòlegs per concebre veritables joies enològiques.
Descobreix els vins de Bodega Pinord, on tradició i passió convergeixen en el cor del Penedès. Amb més de 150 anys d’història, aquest celler familiar sobresurt pels seus mètodes d’elaboració ecològica i biodinàmica. Els seus vins, influïts pel clima mediterrani, es distingeixen per la seva frescor, el seu equilibri i la seva autenticitat, veritables exponents del terrer català.
Al celler Pintia, situat a la regió de Toro, s’elaboren vins reconeguts per la seva intensitat i el seu caràcter. Gràcies a un clima continental extrem, amb estius calorosos i nits fresques, els seus raïms de Tempranillo desenvolupen un sabor profund. Fundat per la família Álvarez sota l’empara del prestigi del Grup Vega Sicilia, Pintia combina mètodes tradicionals i tecnologia d’avantguarda per oferir vins excepcionals i autèntics.
El celler Pio Cesare, fundat el 1881 al cor del Piemont italià, és reconegut pels seus prestigiosos vins Barolo i Barbera. Aprofitant un clima que combina valls i turons, aquest celler empra mètodes tradicionals per ressaltar l’elegància i la complexitat dels seus vins, reflectint fidelment el seu ric entorn natural.
Arrelada al cor del Bierzo, el celler Pittacum és reconegut per treure el màxim rendiment de la riquesa dels seus ceps centenaris. El clima singular de la regió, amb dies assolellats i nits fresques, confereix un caràcter inconfusible als seus vins, on sobresurt la varietat Mencía. Amb mètodes tradicionals i un compromís sostenible, Pittacum elabora vins intensos i amb una personalitat pròpia.
El celler Planeta, ubicat a la captivadora regió siciliana, es distingeix pels seus vins que capturen l’essència del paisatge mediterrani assolellat. Fundat l’any 1995, fusiona tradició i modernitat mitjançant tècniques sostenibles i la dedicació d’un enòleg apassionat. Els seus vins reflecteixen la riquesa del terroir sicilià amb sabors únics i seductors, internacionalment reconeguts per la seva qualitat i autenticitat.
Ubicat a l’idíl·lica regió de la Toscana, el celler Podere Brizio és reconegut pels seus vins excepcionals, que capten l’essència del paisatge. Beneficiant-se d’un clima mediterrani que proporciona un equilibri immillorable entre el sol i la pluja, les seves reserves destaquen per un caràcter gustatiu rodó i uns aromes intensament fruitals. Fan ús de mètodes tradicionals combinats amb tècniques modernes per elaborar vins que fusionen la tradició i la innovació.
Podere Giodo, situada a la Toscana, és reconeguda pels seus vins excepcionals que reflecteixen la bellesa del paisatge i la diversitat climàtica de la regió. Fundada pel reconegut enòleg Carlo Ferrini, aquest celler conjuga tècniques tradicionals i modernes per elaborar vins negres elegants i aromàtics, capturant l’essència del Sangiovese en cada ampolla.