Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Catena Zapata Birth of Cabernet

Catena Zapata Birth of Cabernet

Elegant homenatge al naixement d'aquest emblemàtic raïm.
Catena Zapata Birth of Cabernet
75 cl.
2021
96 Suckling
redeemAconsegueix 1,94 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.80%
Alcohol 13.80%
Mendoza
Zona d’elaboració Mendoza
Valle de Uco
Denominació d\'origen Valle de Uco
Catena Zapata
Celler Catena Zapata
Conté sulfits
90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Varietats 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Catena Zapata Birth of Cabernet 2021

Vi negre Envellit en fusta. 24 meses en barricas de roble.

Catena Zapata Birth of Cabernet 2021 és un vi negre de gran caràcter i profunditat que s'obre amb aromes intensos de caixa de cigars, tabac noble i tòfona negra, entrellaçats amb la maduresa salina de les olives negres. En boca es mostra vibrant i precís, amb tanins polsosos que creixen en intensitat com un crescendo lent, sostinguts per una frescor que alleugereix la seva potència. La fruita vermella —pruna, cirera i móra— apareix amb nitidesa, acompanyada d'un toc subtil de taronja sanguina que aporta tensió i fluïdesa. El final és llarg, especiat i complex, amb ecos de cardamom i pebre rosa que romanen al paladar com una última paraula ben dita.
Estil Catena Zapata Birth of Cabernet
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Catena Zapata Birth of Cabernet

Catena Zapata Birth of Cabernet neix a Mendoza (Argentina), però també en una idea: la de contemplar l'origen d'un raïm com si fos una història en construcció. A Catena Zapata, una família que ha convertit l'altitud en llenguatge i el temps en eina, cada generació ha anat perfeccionant una manera d'entendre el vi on la tradició no pesa, sinó que impulsa. Avui, aquest relat el signa Alejandro Vigil, un enòleg que treballa amb la precisió de qui no necessita presentacions.
 
La cabernet sauvignon, protagonista d'aquest relat, va néixer d'una trobada tan natural com improbable: als vinyes del sud-oest de França, la cabernet franc i la sauvignon blanc creixien costat a costat fins que la pol·linització creuada va donar lloc a una nova varietat. Aquesta unió espontània va heretar el millor de tots dos mons: l'estructura profunda i el caràcter d'una, juntament amb la frescor aromàtica i el matís herbal de l'altra. L'etiqueta d'aquest vi negre recull la història en clau simbòlica, gairebé com un petit mite il·lustrat, on cada personatge encarna el seu origen: la cabernet franc com una guineu lligada a l'elegància clàssica, la sauvignon blanc com una figura etèria i lluminosa, i el cabernet sauvignon com el fill viatger que recorre el món portant amb ell aquesta doble herència.
 
A Catena Zapata Birth of Cabernet, la cabernet sauvignon es creua amb la cabernet franc en vinyes d'altura, en un paisatge on la llum és més neta i l'aire sembla ordenar les coses. No hi ha gest gratuït: tot es construeix des de la tensió entre estructura i frescor, entre profunditat i una claredat que es percep fins i tot abans de la copa. És un vi negre que es percep pensat, però no calculat.
 
En boca, Catena Zapata Birth of Cabernet té aquesta presència que no envaeix, sinó que ocupa el seu lloc amb naturalitat. Fruita negra, un fons especiat elegant i una textura que es desplega a poc a poc, com si el vi decidís quan explicar-se. Hi ha capes, sí, però cap d'elles és estrident: tot flueix amb una serenitat que el manté en equilibri constant.
 
I al final queda aquesta sensació poc comuna dels vins que no necessiten context per ser recordats. Com si no haguessis descobert res de nou, sinó confirmat alguna cosa que ja intuïes: que hi ha ampolles que no només acompanyen un moment, sinó que també l'eleven.
2021
Catena Zapata Birth of Cabernet 2021 és un vi negre de gran caràcter i profunditat que s'obre amb aromes intensos de caixa de cigars, tabac noble i tòfona negra, entrellaçats amb la maduresa salina de les olives negres. En boca es mostra vibrant i precís, amb tanins polsosos que creixen en intensitat com un crescendo lent, sostinguts per una frescor que alleugereix la seva potència. La fruita vermella —pruna, cirera i móra— apareix amb nitidesa, acompanyada d'un toc subtil de taronja sanguina que aporta tensió i fluïdesa. El final és llarg, especiat i complex, amb ecos de cardamom i pebre rosa que romanen al paladar com una última paraula ben dita.
2021
96 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

96,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.