Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Castro Candaz A Boca do Demo

Castro Candaz A Boca do Demo

Un mencía de parcel·la voluminós i ben estructurat
Castro Candaz A Boca do Demo
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,52 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
D.O. Ribeira Sacra
Denominació d\'origen D.O. Ribeira Sacra
Castro Candaz
Celler Castro Candaz
Conté sulfits
100% Mencía
Varietats 100% Mencía
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Castro Candaz A Boca do Demo 2022

Vi negre Envellit en fusta. 12 mesos en fudres.

Estil Castro Candaz A Boca do Demo
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Formatges tous, Carns vermelles

Sobre Castro Candaz A Boca do Demo

Castro Candaz A Boca do Demo és un vi negre de la D.O. Ribeira Sacra elaborat per Raúl Pérez. Aquest vi és un monovarietal de raïm Mencía.

Castro Candaz A Boca do Demo és el resultat de la imaginació de Raúl Pérez: enòleg que va donar els seus primers passos al Bierzo i va aconseguir el cim amb els 98 punts Parker obtinguts per l'anyada 2005 del vi Ultreia de Valtuille. Des de llavors parlar de Raúl Pérez és parlar d'èxit. Vins i més vins reconeguts mundialment. Entre ells, aquesta col·lecció Castro Candaz, a la D.O. Ribeira Sacra, elaborada al costat del company i amic -alhora que també destacat enòlog- Rodrigo Méndez.

Cultivat a la subzona de Chantada, el raïm del qual neix Castro Candaz A Boca do Demo creix en sòls predominantment sorrencs situats en costeruts vessants. El clima es caracteriza per rebre influències marcadament atlàntiques, encara que en les zones pròximes a les lleres dels rius les temperatures solen ser més càlides.

Després dels corresponents processos de collita i transport fins a les instal·lacions del celler, el raïm de Castro Candaz A Boca do Demo fermenta i posteriorment es cria en grans barrils de fusta de castanyer. Els processos de vinificació i elaboració es realitzen seguint la metodologia tradicional i aprofitant l'experiència dels dos enòlegs encarregats del projecte.
2016 Castro Candaz A Boca do Demo 2016 és un vi negre concentrat, elegant i amb frescor. Una altra afegiu més, Rodrigo i Raül aconsegueixen trobar el perfecte equilibri entre maduresa i frescor. D'embriagador nas, fruita vermella fresca amb un fons mineral molt elegant. Amb una entrada en boca àmplia, dóna pas a una fluïdesa i rectitud que acaba en un final llarguíssim.
2013 Llaminer i afruitat. Es mostra rodó i atractiu, molt fàcil de beure.

Fosc i opac color picota.

Notes carnoses i de cirera. Tocs florals i records de pebre negre.
2019
94 Parker
92 Peñín
2018
93 Parker
2016
95 Parker
2015
95 Parker
2013
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

25,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.