Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Natural
Cascina degli Ulivi Mounbè

Cascina degli Ulivi Mounbè

Vi negre natural de Barbera, Dolcetto i Ancellotta del Piemont
Vegà
Natural
Cascina degli Ulivi Mounbè
75 cl.
2014
redeemAconsegueix 0,86 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
Vino da Tavola
Denominació d\'origen Vino da Tavola
Cascina degli Ulivi
Celler Cascina degli Ulivi
85% Barbera, 10% Dolcetto, 5% Ancellotta
Varietats 85% Barbera, 10% Dolcetto, 5% Ancellotta
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Cascina degli Ulivi Mounbè 2014

Vi negre Envellit en fusta Natural i Vegà. 16 mesos en fudres.

Estil Cascina degli Ulivi Mounbè
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Cascina degli Ulivi Mounbè

Cascina degli Ulivi Mounbè és un vi negre natural de Barbera amb una mica de Dolcetto i Ancellotta. És elaborat per Cascina degli Ulivi, de la regió del Piemont.

Cascina degli Ulivi ha estat dirigida des de 1977 per Stefano Bellotti, un dels pioners de la biodinàmica italiana, pràctica que va implementar als seus vinyers des de 1984. A la finca, a més de vinyers, es cultiven cereals i es produeix pasta fresca i formatge. Bellotti ha estat mestre de nombrosos joves enòlegs. Malauradament ens va deixar el 2018 i actualment la seva filla Ilaria és qui continua amb el seu llegat.

Els vinyers del Cascina degli Ulivi Mounbè abasten una superfície de 3,5 hectàrees i es conreen seguint mètodes biodinàmics. Les vinyes estan conduïdes en espaldera, podades en cordó unilateral i tenen una edat mitjana de 25 anys. Produeixen al voltant de 80 hectolitres per hectàrea i la verema es realitza manualment.

Un cop a la celler, el raïm del Cascina degli Ulivi Mounbè es desrapa i s'encuba. Fermenta en bótes de roure de 25 a 30 hectolitres i macera amb les pells durant uns 30 dies. Un cop fermentat, el vi es refina en bótes de 500 a 700 litres durant uns 14 a 16 mesos més.

Cascina degli Ulivi Mounbè és un vi negre sec, suau, vibrant i amb una intensitat i equilibri òptims.
2012 Cascina degli Ulivi Mounbè 2012 desprèn aromes intensos i matissats de fruites negres, amb un toc d'espècies i vainilla. Al paladar és exquisit, suculent i amb una bella estructura equilibrada per l'acidesa. El seu final és prolongat.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

42,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.