Cascina degli Ulivi Mounbè

Tinto natural de Barbera, Dolcetto y Ancellotta de Piamonte

2013

Cascina degli Ulivi Mounbè 2013

Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Natural y Vegano. 16 meses en fudres.
36,71 €
IVA incl.
-5% 38,65 €
IVA incl.

Consigue 1.10 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Consigue 1.10 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Alcohol: 15.00%
Denominación de origen: Vino da Tavola
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: 85% Barbera, 10% Dolcetto, 5% Ancellotta
  • -5,02%
  • Nuevo
Cascina degli Ulivi Mounbè
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Natural y Vegano. 16 meses en fudres.
Envío gratis a Península y 50% descuento en Baleares a partir de 150€

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Cascina degli Ulivi Mounbè 2013

Características Cascina degli Ulivi Mounbè

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Cascina degli Ulivi Mounbè es un vino tino natural de Barbera con un poco de Dolcetto y Ancellotta. Lo elabora Cascina degli Ulivi, de la zona de Piamonte.

Cascina degli Ulivi ha sido dirigida desde 1977 por Stefano Bellotti, uno de los padres de la biodinámica italiana, quien la practicaba en sus viñedos desde 1984. En la finca, además de viñedos, se cultivan cereales y se produce pasta fresca y queso. Belloti ha sido instructor de muchos jóvenes enólogos. Tristemente nos dejó en 2018 y actualmente quien sigue con su legado es su hija Ilaria.

Los viñedos del Cascina degli Ulivi Mounbè tienen una extensión de 3,5 hectáreas y se cultivan en biodinámico. Las vides se conducen en espaldera, están formadas en cordón lateral y tienen una edad media de 25 años. Producen alrededor de 80 hectolitros por hectárea y se vendimian manualmente.

Una vez en bodega, la uva del Cascina degli Ulivi Mounbè se despalilla y se encuba. Fermenta en botas de roble de 25 a 30 hectolitros y macera con las pieles durante unos 30 días. Una vez fermentado el vino se afina en barricas de 500 a 700 litros durante unos 14 a 16 meses más.

Cascina degli Ulivi Mounbè es un vino tinto seco, mórbido, nervioso y una intensidad y equilibrio óptimos.
201188
2000 Artículos

Notas de cata Cascina degli Ulivi Mounbè

Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Denominación de origen: Vino da Tavola
Tipo de Uva: 85% Barbera, 10% Dolcetto, 5% Ancellotta
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Dolcetto, Ancellotta, Barbera
Denominación de origen: Vino da Tavola
Imágenes y situación Cascina degli Ulivi