Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Kosher
Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir

Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir

Un pinot noir 100% apte per a la Pasqua jueva
Kosher
Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,50 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Montsant
Denominació d\'origen D.O. Montsant
Celler de Capçanes
Celler Celler de Capçanes
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir 2023

Vi negre Envellit en fusta Kosher.

Estil Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles

Sobre Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir

Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir és un vi negre kosher amb criança elaborat per Celler de Capçanes a la D.O. Montsant amb la varietat tinta pinot noir.

Capçanes és una cooperativa fundada en aquest mateix poble de la comarca de Falset (Tarragona) l'any 1933 i que actualment està formada per 125 socis. Comprèn un total de 250 hectàrees recollides per la Denominació d'Origen Montsant i des de l'any 1995, a més de la seva col·lecció de vins tradicionals, elabora vins kosher, és a dir, elaboracions realitzades sota les estrictes normes de la comunitat jueva.

Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir s'elabora a partir d'uns vinyers situats al cim de les muntanyes del poble de Capçanes. Consta de dues parcel·les de vinyes de 15 anys situades a 500 metres sobre el nivell del mar i plantades sobre sòls calcàris i argilosos. Es practica una agricultura tradicional i la verema és manual en el moment òptim de maduració.

Un cop dins de les instal·lacions de la cooperativa, els raïms segueixen els preceptes marcats per un rabí de Barcelona. Per començar, Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir macera durant 5-7 dies i fermenta a una temperatura controlada d'entre 24 i 28°C en dipòsits d'acer inoxidable. Després, la fermentació malolàctica es realitza en bótes de roure francès de 300 litres i finalment envellit en dipòsits d'acer inoxidable durant 3 mesos abans d'embotellar.

Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir és un vi kosher d'alta qualitat vinificat sota la supervisió de la Unió Ortodoxa (OU) sense pasteuritzar (Lo Mebushal) i apte per a la Pasqua jueva (Le Pessaj).
2017 Capçanes Peraj Ha'abib Pinot Noir 2017 és un vi negre concentrat amb aromes complexos de pela de taronja, herbes balsàmiques, sotabosc i resina de pi. Al paladar és corpulent, sedós i distingit. Sorprenent mineralitat i frescor fins al final.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

24,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.