Novetats febrer 2017

Us hem preparat unes quantes alegries en format vi per poder suportar un mes com el de febrer, un mes en general bastant insuls. Per a això, hem incorporat vinyaters nous i noves anyades de vins saborosos. A què espereu per provar-los?
Artífice Listán Blanco: Borja Pérez és l’artífex d’aquest nou projecte. El celler Ignios el va fer conèixer la fama, però ràpidament se li va quedar petit, i Borja va decidir crear aquests nous vins a la mateixa zona de Tenerife i amb la mateixa filosofia. Vins que busquen el costat més mineral de la zona, com aquest vi elaborat amb el raïm autòcton Listán blanc.
Ollos de Roque: Yago Garrido elabora aquest vi d’arrel. Un jove vinyater que creu fermament en el poder del subsòl. Utilitza tècniques biodinàmiques i varietats autòctones de Ribeiro per crear aquest blanc recte i salí.
Albariño Do Ferreiro: Un clàssic (dels bons) dins de Rias Baixas. Gerardo Méndez llança al mercat la seva gamma bàsica elaborada amb la varietat Albariño, procedent dels ceps més joves. Un vi blanc vibrant i sense maquillatges.
Bàrbara Forés El Quintà: Aquest monovarietal de Garnatxa Blanca s’ha convertit en un referent a la Terra Alta. Elaborat per Bàrbara Forés a Gandesa, aquest vi fermenta en bótes de 500 litres per aportar-li una major complexitat. Un vi opulent, amb una bona capacitat de guarda.
Botijo Rojo Garnacha: Celler fundat per tres inquiets Saragossans a la recerca dels orígens perduts de la Garnatxa, intenten fugir dels vins sobremadurs de la zona. Juntament amb l’Escocés Volante, és un dels cellers que va camí de convertir-se en referent de l’Aragó.
Muradella Tinto: Ens complau tornar a comptar en el nostre catàleg amb un dels vinyaters més autèntics d’Espanya, José Luis Mateo. Situat a Galícia, a la DO Monterrei, aquest discret home elabora vins autèntics a la seva finca de 14 hectàrees plantada amb varietats autòctones. Aquest Muradella està composat per les varietats Garnatxa Tintorera, Bastardo, Mencía, Mouratón, Sabroso i Interminable.
12 Volts: Nova anyada del vi més juvenil de 4 quilos, un dels nostres cellers preferits de Mallorca. Sempre percebem alguna cosa nova i és que, any rere any, Francesc i Sergi no paren d’incorporar noves fórmules perquè resulti més desitjable beure 12 volts. Una gran elecció.
Peña Caballera: Tornem a tenir entre nosaltres la nova anyada d’aquesta gran parcel·la plantada amb Garnatxa. Una de les vinyes més altes plantada per Marañones sobre sòls granítics degradats. Un vi lleuger i vibrant que farà les delícies dels ‘Garnaxistes’.
Viña Real Gran Reserva: Un clàssic dins de la Rioja. Aquest Viña Real, majoritàriament Ull de llebre amb una mica de Gracià que li aporta nervi i longevitat, en una gran any com aquest 2010.
Clos Lentiscus Sumoll Reserva Familiar Blanc de Noirs: El mag Manel torna amb una nova anyada d’un dels escumosos del moment. El raïm Sumoll, plantat al massís del Garraf, vinificat com un blanc i convertit en bombolla. Tot això basat en una agricultura biodinàmica i amb una mínima intervenció en celler.