Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Birichino Scylla Assemblage

Birichino Scylla Assemblage

Un cupatge elegant i audaç de vinyes centenàries
Birichino Scylla Assemblage
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,59 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
California
Zona d’elaboració California
Santa Cruz
Denominació d\'origen Santa Cruz
Birinchino
Celler Birinchino
Conté sulfits
50% Cariñena, 48% Garnacha Tinta, 2% Mourvèdre
Varietats 50% Cariñena, 48% Garnacha Tinta, 2% Mourvèdre
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Birichino Scylla Assemblage 2022

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil Birichino Scylla Assemblage
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Embutits

Sobre Birichino Scylla Assemblage

Birichino Scylla Assemblage és un vi negre envellit en fusta elaborat a les muntanyes de Santa Cruz, a Califòrnia (EEUU) per Birichino amb les varietats cariñena, garnatxa tinta i mourvèdre.

Sota el nom de Birichino, pícar en italià, Alex Krause i John Locke van fundar el 2008 el seu propi projecte a les Muntanyes de Santa Cruz. Per a això, es proveeixen d'un total de 9 vinyers, alguns centenaris, i practiquen la mínima intervenció. Com a resultat, obtenen vins atrevits plens de vitalitat i d'una sorprenent mineralitat.

Birichino Scylla Assemblage és el resultat d'una barreja de vinyers, la major part dels quals provenen de vinyes velles amagades amb més de 100 anys d'antiguitat i amb influència marina. Es practica una agricultura respectuosa i la verema és manual en caixes petites just en el moment òptim de maduració.

Al celler, tota la verema de Birichino Scylla Assemblage es desrapa i un cop estruixada s'inicia la fermentació amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. Després, la malolàctica i la criança es realitza en bótes de roure francès usades durant 12 mesos.

El nom de Birichino Scylla Assemblage està inspirat en la bella nimfa de la mitologia grega Escila que posteriorment va ser transformada en un monstre marí. Un vi que, encara que fi, lleuger i elegant, és tot un vibrant misteri en el seu interior.

 

2018

Birichino Scylla Assemblage 2018 és un vi negre lleuger amb encisadores notes florals acompanyades de gerd, evocacions herbàcies i matisos terrós. Al paladar és lleuger, vivaz i distingit. Un vi amb uns tanins delicats, una textura etèria i una acidesa amb una agradable tensió.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

29,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.