
Berola
Saborosa fruita i envoltant fusta a parts iguals


Servei
Recomanem decantar
Maridatge
Estil Berola 2018
Característiques Berola
Berola és un vi negre de la D.O. Camps de Borja elaborat pel celler Borsao.
Es tracta d'un celler situat a la localitat de Borja (Zaragoza) que ha sigut molt important per a l'origen i desenvolupament de la D.O. Campos de Borja.
Berola està elaborat a partir de les varietats Garnatxa (80%) i Syrah (20%). Els raïms provenen de vinyes velles de Garnatxa d'entre 35 i 60 anys i de Syrah de 10 anys. Les dues varietats es conreen a 600-700m d'altitud sobre sòls argilós-calcaris i llimosos.
Per a la seva elaboració primer es realitza una maceració de 3-4 dies. Després s'efectua una fermentació de cada varietat per separat en dipòsits d'acer inoxidable a una temperatura controlada d'entre 22-26ºC.
Finalitzada la vinificació Berola passa una criança de 14 mesos en bóta bordelesa de roure francès i americà.
Es recomana decantar una hora abans de degustar-lo.
Opinions reals de clients que han comprès aquest producte
Puntuacions anyades Berola
Notes de cata Berola
Cirera intens i brillant amb reflexos violacis.
Bona intensitat aromàtica, predomina la fruita vermella i negra madura. Notes fumades, de regalèssia i cacau. Fons lleugerament mineral.
Bonic i intens color cirera picota molt fosc amb reflexos violacis. Net i brillant. De capa mitja-alta. Elegant llàgrima tintada.
Nas intens, complex, concentrat i ben definit. Fruites vermelles i negres, madures, a estones licoroses es barregen d'inici amb agradables torrats. A mesura que s'oxigena, apareix barrejada amb intensos torrefactes i fumats, cafès, regalèssies i cacaus. De fons, agradables aromes minerals amb intenses notes balsàmiques.
Bonic i intens color cirera picota molt fosc amb reflexos violacis. Net i brillant. De capa mitja-alta. Elegant llàgrima tintada.
Nas intens, complex, concentrat i ben definit. Fruites vermelles i negres, madures, a estones licoroses es barregen d'inici amb agradables torrats. A mesura que s'oxigena, apareix barrejada amb intensos torrefactes i fumats, cafès, regalèssies i cacaus. De fons, agradables aromes minerals amb intenses notes balsàmiques.
Intens picota molt fosc. Net i brillant. De capa mitjana-alta. Elegant llàgrima, untuosa i de caiguda lenta, que tinta la copa.
La fruita negra madura, llaminera, en algun moment, licorosa, amb molta cirera i guindes, que domina des d'un principi el nas. Inicialment, apareix al costat de notes avainillades i un lleuger toc picant. En obrir-se, apareix barrejada amb intensos torrats i fumats, amb una gran cremositat, rics tocs de moka i cacaus. Elegant fons mineral amb fins tocs balsàmics. Un vi de Borsao molt aromàtic, amb una deliciosa complexitat.
Intens color cirera amb ribets pruna. Capa mitja-alta. Llàgrima densa que tinta la copa.
Un vi de Borsao molt aromàtic, amb una deliciosa complexitat. Potent fruita negra madura (en algun moment, licorosa), importants notes làcties, de vainilla i canyella. A l'obrir-se, apareixen tocs florals i bons torrats ben integrats. Lleuger fons mineral.






Altres vins Borsao
En un temps relativament curt, Bodegas Borsao ha passat de ser un dels exemples de l'immobilisme vitivinícola que implicaven algunes cooperatives aragoneses, a situar-se entre els millors exemples d'una empresa amb una renovació intel·ligent. Tot i que Bodegas Borsao, fundada el 1958, segueix sent una cooperativa amb més de 400 socis que conreen i controlen més de 1.500 hectàrees de vinya, els nous vins no només van donar una alenada d'aire fresc en Camp de Borja, sinó que també suscitar el naixement d'un nou per a molts altres vins aragonesos: la modernitat.
- Nou
- Nou
- Nou