Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Baigorri de Garage

Baigorri de Garage

Un Rioja exquisit i distingit
Baigorri de Garage
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 0,83 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
La Rioja
Zona d’elaboració La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominació d\'origen D.O.Ca. Rioja
Baigorri
Celler Baigorri
Conté sulfits
100% Tempranillo
Varietats 100% Tempranillo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Baigorri de Garage 2020

Vi negre Envellit en fusta. 22 mesos en bóta de roure francès.

Baigorri de Garage 2020 et convida a una experiència vinícola que destaca per la seva intensitat i maduresa. A la vista, es presenta amb un color cirera profund que anticipa la seva complexitat. En acostar-lo al nas, emergeixen intensos perfums de fruites negres en compota com móres i prunes, acompanyades per un toc d'herbes aromàtiques, espècies provinents del roure i subtils notes minerals. Al paladar, aquest vi es mostra generós i ben estructurat, amb una deliciosa harmonia entre la riquesa fruital i la profunditat de la fusta. El seu final és llarg i deixa un rastre persistent de fumats, tabac i regalèssia. Baigorri de Garage 2020 és ideal per a aquells que busquen un vi amb caràcter que equilibra admirablement complexitat i elegància.
Estil Baigorri de Garage
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Postres dolces, Llegums, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Baigorri de Garage

Un vi de garatge és un vi d'autor, produït en quantitats molt limitades, elaborat per petits viticultors en un garatge o un local molt petit. A aquesta filosofia, sorgida a Bordeus als anys 90, ret homenatge Bodegas Baigorri amb el seu famós negre Baigorri de Garage, una de les ampolles més exclusives que puguis trobar. 
 
Just a la comarca de Samaniego, a la DOCa Rioja, a uns 650 metres d'altitud, es troben les microparcel·les on neix aquest negre que es cultiva seguint mètodes sostenibles, totalment respectuosos amb el medi ambient. Les vinyes velles, de més de 65 anys, creixen sobre sòls argilo-calcaris i pedregosos, molt pobres. En elles els treballs són manuals, inclosa la verema. 
 
A celler Baigorri de Garage es desrapa, es premsa i es mol, deixant-lo reposar abans de la fermentació. Aquesta maceració, on el líquid es mantindrà en contacte amb les pells, durarà diversos dies, aconseguint potenciar color, aroma i sabor. Passat aquest temps Baigorri de Garage fermenta en tines de fusta i realitza una criança de 22 mesos en bótes de roure francès.
 
Finalment, Baigorri de Garage es clarifica amb proteïnes d'origen vegetal i s'embotella sense filtrar. T'ho perdràs?
2020 Baigorri de Garage 2020 et convida a una experiència vinícola que destaca per la seva intensitat i maduresa. A la vista, es presenta amb un color cirera profund que anticipa la seva complexitat. En acostar-lo al nas, emergeixen intensos perfums de fruites negres en compota com móres i prunes, acompanyades per un toc d'herbes aromàtiques, espècies provinents del roure i subtils notes minerals. Al paladar, aquest vi es mostra generós i ben estructurat, amb una deliciosa harmonia entre la riquesa fruital i la profunditat de la fusta. El seu final és llarg i deixa un rastre persistent de fumats, tabac i regalèssia. Baigorri de Garage 2020 és ideal per a aquells que busquen un vi amb caràcter que equilibra admirablement complexitat i elegància.
2019 Baigorri de Garage 2019 és un vi que et submergeix en una atmosfera de complexitat i profunditat des del primer glop. El seu color cirera intens captiva la vista i promet una experiència rica. Al nas, es perceben notes de fruites negres confitades, com mores i nabius, complementades amb herbes aromàtiques i un toc especiat que aporten les bótes de roure. Destaca també el subtil aroma a minerals i els matisos de fumats, tabac i regalèssia que li confereixen un caràcter únic. En boca, és saborós i rodó, mostrant un equilibri perfecte entre la fruita i la fusta, amb un final prolongat que deixa una impressió duradora. Aquesta anyada 2019 es presenta madura i vigorosa, ideal per a aquells que busquen un vi amb cos i presència.
2018
Baigorri de Garage 2018 és un vi negre de gran caràcter i profunditat. Al nas, destaca per la seva intensitat, revelant capes de fruita madura, compota, herbes aromàtiques, espècies i tocs minerals. En boca, es mostra ampli i arrodonit, amb una harmonia notable que ressalta sabors de tabac, notes fumades i regalèssia. El seu final és prolongat i persistent, deixant una impressió duradora i elegant.
 
2017

Baigorri de Garage 2017 és un negre molt intens i singular. Al nas és incisiu, amb fragàncies de fruita fresca, compota, herbes aromàtiques, espècies i minerals. Al paladar és sumament saborós i rodó, amb una harmonia exquisida, on predominen les notes de tabac, fumat i regalèssia. Final llarg i tenaç.
2016

Baigorri de Garage 2016 és un negre molt gustós. Al nas es manifesta la fruita confitada, el tabac i les espècies dolces. En boca és especiat, amb tanins madurs. Molt saborós i rodó. Bon equilibri entre fruita i fusta. Final llarg i persistent.
2010 Saborós i equilibrat, mostra uns elegants tanins. De final llarg i persistent i amb atractives notes afruitades.

Fosc vermell picota de reflexos color granat.

Elegant i complex. Mostra notes de fruita compotada sumades a tocs de forn, xocolata i regalèssia. Presenta també records làctics i fumats.
2009 En boca resulta un vi molt saborós. Elegants tanins i records de la fusta. Novament fruita juntament amb torrats de la barrica.
De final llarg i persistent amb postgust a fruita compotada.

Color vermell picota fosc amb rivet granat.

En nas és un vi molt elegant i complex. Predomini de la fruita compotada juntament amb herbes aromàtiques, pa, tabac, xocolata, regalèssia, cuir, làctics i fumats.
2007 Atac inicial potent i carnós. Ës dens i té molt de cos, una gran estructura. Tanicitat intensa i bona acidesa. Final llarg i molt persistent. És un vi molt expressiu, viu i saborós que sens dubte millorarà madurant en ampolla.

Bonic i intens roig cirera picota, net i brillant.

Molta intensitat aromàtica on destaquen notes pròpies de la seva criança, torrats, torrefactes, espècies, que donen pas a una fruita vermella i negra molt madura. Apareixen matisos fumats i també tocs balsàmics.
2006 Intens i ampli atac, molt voluminós. Un vi amb cos, dens i vellutat, on les notes de la fusta es tornen més protagonistes. Saborós, amb una bona acidesa molt equilibrada. Tanins madurs, una mica secants encara, però agradables. Final molt llarg i persistent deixant agradables records de la fusta. Un vi per gaudir.

Intens color picota granat, fosc i brillant. Rivets granats. Capa mitjana-alta. Elegant llàgrima.

Aromes molt intenses, concentrades. A copa parada, apareixen uns bons torrats i fumatss al costat d'intenses espècies. En obrir-se, apareix molta fruita molt madura i licorosa entremesclada amb grans balsàmics i tocs de cacau i regalèssia.
2019
93 Peñín
2018
93 Suckling
2017
92 Suckling
2016
93 Peñín
2015
92 Suckling
92 Peñín
2014
92 Suckling
2007
91 Peñín
92 Parker
2006
90 Peñín
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

41,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.