Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita

Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita

Una garnatxa amb ànima pròpia
Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
priority_high 75 cl.
2022 Oferta!
96 Parker
redeemAconsegueix 0,53 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Navarra
Zona d’elaboració Navarra
Sin denominación
Denominació d\'origen Sin denominación
Aseginolaza & Leunda
Celler Aseginolaza & Leunda
Conté sulfits
100% Garnacha Tinta
Varietats 100% Garnacha Tinta
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita 2023

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 8 meses en barricas de roble.

Estil Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Hamburgueses, Formatges tous, Embutits, Llegums, Formatges curats

Sobre Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita

Camaleònica, polifacètica i extremadament resistent a l'increment de la temperatura ambiental, la garnatxa sedueix. Que ho diguin a Jon Aseginolaza i Pedro Leunda, dos biòlegs amb una passió per aquesta varietat, que han iniciat el seu propi projecte per reivindicar la garnatxa navarresa de vinyes antigues recuperades de l'oblit. Amb produccions molt restringides i l'objectiu de destacar el terroir del nord d'Espanya, elaboren vins tal com ells mateixos expressen que els agrada, “vins d'aquells de descorxar l'ampolla i buidar-la.”

Un exemple d'aquesta tasca el trobem en Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita. Una garnatxa negra que sorgeix d'una petita vinya de 0,3 hectàrees situada al municipi de Sant Martí d'Unx, a la Baixa Muntanya de Navarra. Consisteix en dues petites terrasses de ceps antics de més de 90 anys, situades en suau pendent sobre sòls argilo-calcàris i a 545 metres d'altitud. Es cultiven en secà i amb el màxim respecte, i el raïm es verema manualment en caixes de 15 quilos en el moment òptim de maduració. Un cop a la bodega, els raïms seleccionats es desrapen en un 80% i el 20% restant es manté en raïm sencer. La fermentació es duu a terme en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons i bazuquejos diaris de manera manual. Després de la malolàctica, el vi reposa en bótes velles de roure francès durant 8 mesos i, finalment, s'embotella sense filtrar, clarificant per decantació natural i sense additius, llevat d'una dosi mínima de sulfuros.

Amb menys de 1000 ampolles numerades i una identitat varietal pròpia, Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita és un petit tresor per a aquells enamorats d'una de les varietats més polivalents del planeta. Una garnatxa navarresa de vinya vella que, sens dubte, posseeix una ànima singular.

 

2020

Aseginolaza & Leunda Camino de Santa Zita 2020 és un vi negre lleuger amb aromes predominants d'herbes aromàtiques, acompanyat de notes de fruita vermella, records balsàmics i tocs de garriga mediterrània. Al paladar és rodó, saborós i fruiter. Un vi de cos mitjà amb una acidesa notable, uns tanins pronunciats i un final llarg amb pinzellades minerals.
2023
96 Parker
2022
94 Parker
2021
95 Parker
2020
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

26,60 € IVA inc.
-10% 29,50 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.