Eviament a Península: 6 ampolles 3,95€. 12 ampolles o més de 150€ gratuit.Més informació

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Anna de Codorniu Brut Rosé

Name: Anna de Codorniu Brut Rosé
Brand: Codorniu
Price: 9.25 EUR
Availability: InStock

Aconsegueix 0.28 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte

Entrada fina i llaminera. De pas lleuger i refrescant, destaca la cremositat dels sabors a fruita blanca. Acidesa ben equilibrada amb els sucres.

Cirera fi amb matisos rosats.

Delicats aromes de fruita vermella i fruits del bosc combinats amb notes de pastisseria i cítriques.

Cava Brut Vegà. 12 mesos en ampolla.

Alcohol: 12.00%

Tipus de escumós: Cava

Celler: Codorniu

Volum: 75 cl.

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Conté sulfits

Varietats: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Vegà

Cava Brut Vegà. 12 mesos en ampolla.

Servei

Servir a: 6.0°C

Maridatge

Aperitiu

Estil Anna de Codorniu Brut Rosé

Sec

Dolç

Sec

Dolç

Afruitat

Cremós

Afruitat

Cremós

Criança curta

Criança llarga

Criança curta

Criança llarga

Característiques Anna de Codorniu Brut Rosé

Anna de Codorniu Brut Rosé és un cava rosat elaborat pel celler Codorníu a la D.O. Cava.
Codorníu va ser el nom d'una família de viticultors amb una tradició centenaria que pot rastrejar-se fins al segle XVI. En 1872 la família Codorníu es va associar amb la família Raventós i juntes van començar l'elaboració de cava al Penedès amb la fundació del celler Codorníu a Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).
Anna de Codorniu Brut Rosé és la versió rosada dels prestigiosos caves Anna de Codorníu, elaborats en honor a l'última persona que va portar el cognom de la família.
Anna de Codorniu Brut Rosé està elaborat a partir de la varietat Pinot Noir (70%), el tipus de raïm més utilitzat per a l'elaboració de cava rosat, i a partir de la varietat Chardonnay (30%).
El raïm prové de vinyes pròpies ubicades a Lleida, el lloc amb el clima més continental de la D.O. Cava, que dota el raïm d'una major concentració i intensdiad aromàtica i d'una menor acidesa.
La verema es realitza a finals d'agost, durant la nit per mantenir el raïm fresc i evitar oxidacions.
Per a la seva elaboració les dues varietats fermenten per separat. La varietat Pinot Noir després del desrapat es manté en contacte amb les pells durant 3-4 hores, després de les quals pot realitzar-se un filtrat del most, ja rosat, i començar-se la fermentació a temperatura controlada.
Finalitzada la primera fermentació el vi s'embotella i es baixa a les caves subterrànies on tindrà lloc una segona fermentació (que convertirà el vi en cava) seguida d'un periode de criança de 12 mesos.