Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Von Winning Sauvignon Blanc I

Von Winning Sauvignon Blanc I

Un vinya en tensió per a un vi de màxima precisió
Biodinàmic
Von Winning Sauvignon Blanc I
75 cl.
2022
92 Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Palatinat
Zona d’elaboració Palatinat
VDP Pfalz
Denominació d\'origen VDP Pfalz
Von Winning
Celler Von Winning
Conté sulfits
100% Sauvignon Blanc
Varietats 100% Sauvignon Blanc
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Von Winning Sauvignon Blanc I 2022

Vi blanc Jove Biodinàmic. 12 meses sobre lías.

Estil Von Winning Sauvignon Blanc I
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Fumats, Amanides, Marisc, Peix blanc, Aperitiu, Sushi, Peix blau

Sobre Von Winning Sauvignon Blanc I

La majoria de vegades, la competència ens impulsa a extreure el millor de nosaltres mateixos. No podem adormir-nos en els llorers mentre el nostre veí ens trepitja els talons. Una situació similar a aquesta es dóna a Deidesheimer Paradiesgarten, un vinyer situat a l'oest d'Alemanya, al Palatinat. Aquí, amb una densitat de plantació molt elevada, els ceps han de lluitar entre ells pels recursos, aconseguint oferir potser poques raïms, però amb baies que contenen una qualitat excepcional. Amb part d'aquestes collites s'elabora Von Winning Sauvignon Blanc I.

Els creadors d'aquest vi blanc, -un dels més exquisits de la regió-, són els cellers Von Winning: tot un referent en el món vinícola. Fundada el 1794, Von Winning és una de les bodegues més arrelades del país. La firma ha estat transmesa de generació en generació, fins que l'any 2007 el grup Niedesberger va començar a gestionar el vinyer familiar sota la direcció de Stephan Attmann. No obstant això, el veritable segell d'identitat d'aquesta casa són les seves fermentacions en fusta i la seva criança sobre mares.

A Von Winning la major part dels vinyers de les seves 42 hectàrees estan plantats amb la varietat riesling, orientats cap a l'est, conreats de manera intensiva i ecològica. Pel que fa als sòls, cal destacar la seva barreja i heterogeneïtat, amb sorres roges i grogues, calcàries, basalt i altres tipus de roca. El seu clima gairebé mediterrani, amb una mitjana de 1.800 hores de sol a l'any, la converteixen en una de les regions més càlides i seques del país.

A la dècada dels anys 60, el Palatinat era associat amb vins econòmics i sense cap atractiu. Però això ja és història. Avui dia, alguns dels millors blancs del món sorgeixen d'aquesta zona. I Von Winning Sauvignon Blanc I n'és un exemple.

2020

Von Winning Sauvignon Blanc I 2020 és un blanc captivador, subtil i vigorós, de color groc palla amb reflexos daurats. Al nas destaca per la seva intensa mineralitat, amb matisos fumats i fruita blanca exquisidament sucosa (pera, préssec, poma, llimona). Al paladar es mostra mineral i distingit, corpulent, amb fruits sucosos i notes fumades. Acidesa ben balançada. Frescor i concentració. Final exquisit.
2022
92 Parker
2020
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.