Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Viña Zorzal Bakan

Viña Zorzal Bakan

El renaixement del mazuelo navarrès
Viña Zorzal Bakan
75 cl.
2024
94 Parker
96 Atkin
93 Suckling
93 Peñín
redeemAconsegueix 0,48 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Navarra
Zona d’elaboració Navarra
D.O. Navarra
Denominació d\'origen D.O. Navarra
Proyecto Zorzal
Celler Proyecto Zorzal
Conté sulfits
97% Mazuela, 3% Viura
Varietats 97% Mazuela, 3% Viura
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Viña Zorzal Bakan 2024

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 8 meses en barricas de roble.

Viña Zorzal Bakan 2024 és un vi negre que sorprèn per la seva energia i frescor. Aquest negre sedueix el nas amb una encantadora combinació de fruites vermelles brillants com maduixes i cireres, entrellaçades amb un subtil toc d'escorça d'arbre i flors silvestres. En boca, es presenta sucós i especiat, amb una acidesa vibrant que es compensa amb tanins fins i un toc balsàmic que afegeix profunditat. Aquesta anyada destaca per la seva maduresa continguda, oferint un perfil concentrat i ple. És una excel·lent elecció per a aquells que busquen un vi amb caràcter fresc, matisos complexos i la capacitat de continuar evolucionant amb el temps. La collita de 2024 ha estat especialment notable, mostrant un pas endavant respecte a anys anteriors.
Estil Viña Zorzal Bakan
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Risottos

Sobre Viña Zorzal Bakan

En un món vinícola ple de tradicions arrelades, hi ha herois valents que desafien les normes. Els germans Sanz i Rafael Regadera de Viña Zorzal Wines són alguns d'ells. Des del 2007, han estat com a detectius del vi, rescatant vinyes oblidades i varietats úniques en terres navarreses. Prenent com a bandera la llibertat i una mentalitat oberta, cada any ens presenten nous projectes sorprenents, a vegades en solitari i altres en col·laboració amb grans noms. En aquest cas, ens presenten una altra novetat que és tota una reivindicació de l'autòcton: Viña Zorzal Bakan.

Batejat amb el nom Bakan, que en euskera significa estrany, escàs, singular, únic, aquest vi és ja tota una declaració d'intencions. Procedent d'una parcel·la situada al municipi de Fitero, a Navarra (Espanya), es tracta d'unes vinyes històriques, on es cultiva una varietat única i molt especial, la mazuela, un raïm molt delicat que va estar a punt d'extingir-se i del qual actualment queden menys de 50 hectàrees. Per tot això, Viña Zorzal Bakan és del més singular. Tota una proesa de la natura que Viña Zorzal Wines ha sabut exalçar amb l'estil inconformista que tant els identifica. Al celler, els raïms fermenten amb llevats autòctons en dipòsit obert de 1000 L amb el 20% de raïm sencer. Finalment, el vi cria en bótes de 500 L de roure francès usades fins a un màxim d'un any (depenent de l'anyada aquest temps variarà).

Emergint com un veritable tresor enològic, Viña Zorzal Bakan és una declaració agosarada de singularitat. Fruit de l'esforç i la dedicació, una vegada més Viña Zorzal Wines ha elevat la mazuela a noves altures. Tot un assoliment excepcional que no pots deixar de provar.

2024 Viña Zorzal Bakan 2024 és un vi negre que sorprèn per la seva energia i frescor. Aquest negre sedueix el nas amb una encantadora combinació de fruites vermelles brillants com maduixes i cireres, entrellaçades amb un subtil toc d'escorça d'arbre i flors silvestres. En boca, es presenta sucós i especiat, amb una acidesa vibrant que es compensa amb tanins fins i un toc balsàmic que afegeix profunditat. Aquesta anyada destaca per la seva maduresa continguda, oferint un perfil concentrat i ple. És una excel·lent elecció per a aquells que busquen un vi amb caràcter fresc, matisos complexos i la capacitat de continuar evolucionant amb el temps. La collita de 2024 ha estat especialment notable, mostrant un pas endavant respecte a anys anteriors.
2023

Viña Zorzal Bakan 2023 enlluerna amb el seu color robí brillant. Al nas és net i embriagador, destacant notes de fruits vermells com la cirera i el gerd amb un toc especiat i subtils matisos terrosos. Al paladar, aquest vi es mostra sec i fresc, amb tanins suaus que acaricien la boca i un cos mitjà ben equilibrat. Els sabors de fruits vermells es desenvolupen en una textura mineral, deixant un final llarg i agradable. Recomanable per la seva encertada combinació de frescor i complexitat, Viña Zorzal Bakan 2023 és ideal per a aquells que busquen un vi lleuger però amb personalitat marcada. L'anyada 2023 ha brillat pel seu equilibri, ressaltant el caràcter únic d'aquest vi.
2022

Viña Zorzal Bakan 2022 es presenta com un vi negre concentrat i lluminós d'intensitat mitjana, exhibint un captivador color rubí. Al nas, desplega un perfil net amb una alta intensitat d'aromes a fruits vermells, espècies i subtiles notes terrasses. Al paladar, revela una frescor seca, amb tanins suaus i un cos mig que ressalta els sabors fruitals vermells, un matís mineral i un final allargat que convida a continuar degustant.

 
2024
94 Parker
93 Suckling
93 Peñín
2023
93 Parker
93 Suckling
2022
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

23,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.