Viña Zorzal Señora de las Alturas

Viña Zorzal Señora de las Alturas és un vi negre de la D.O. Navarra elaborat per Bodegas Zorzal a Corella, Navarra. Fundat el 1989 amb el propòsit de rescatar varietats autòctones de la zona i amb la filosofia que el vi neix de la vinya.

Actualment tenen 40 hectàrees en propietat emplaçades prop del municipi de Fitero, en què el suau relleu conforma un petit oasi entre totes les vinyes que hi ha a la ribera baixa de l'Ebre, proporcionant així un plus de frescor. 25 hectàrees d'elles estan plantades de Garnatxa i la resta amb Graciano i Tempranillo juntament amb varietats blanques com la Garnatxa Blanca.

La vinya de Garnatxa de més de 70 anys prové de Fitero i la vinya de 40 anys de Gracià de Corella. La verema es realitza de manera manual.

L'elaboració comença amb una fermentació en bótes obertes de 500 litres de roure francès i es trasbalsa a bótes de segon ús de 225 de roure francès perquè realitzi a fermentació malolàctica i la posterior envelliment.

Viña Zorzal Señora de las Alturas és el vi més clàssic i complex del celler.