Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Vegà
Natural
Viña Almate

Viña Almate

Una explosió aromàtica de joventut
Vegà
Natural
Viña Almate
priority_high 75 cl.
2022 Oferta!
redeemAconsegueix 0,19 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
VT Castilla-León
Denominació d\'origen VT Castilla-León
Alfredo Maestro
Celler Alfredo Maestro
100% Tempranillo
Varietats 100% Tempranillo
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Viña Almate 2022

Vi negre Jove Natural i Vegà.

Estil Viña Almate
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges tous, Peix blanc, Aperitiu, Carns blanques

Sobre Viña Almate

Viña Almate és un vi negre elaborat per Alfredo Maestro a Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León.

 

Alfredo Maestro és un reconegut viticultor que ha seguit la seva pròpia evolució, sense tenir en compte les modes o els corrents més esteses del moment. Va començar a produir vi seguint mètodes convencionals, és a dir, afegint sulfurós, clarificant el vi i un llarg etcètera-, però aviat va decidir elaborar segons mètodes naturals, convertint en vi, de la forma més fidel possible, les característiques del terrer.

Alfredo Maestro desafia i s'oposa fermament a com s'elabora el vi en l'actualitat. Entén que el vi ha de ser fidel al seu origen i per això elimina tots els elements exògens del mateix (sulfurós, àcid, filtres, estabilitzadors ...). Segons ell mateix diu, només necessita tres elements per a crear els seus productes: raïm, vinyes ben cuidades i terra sana.

En l'actualitat Alfredo Maestro té en marxa diversos projectes en diferents zones com Cigales, Àvila, Duratón, Chinchón.

 

Viña Almate és un vi natural elaborat amb Tempranillo de diverses vinyes situades en els municipis de Peñafiel i Valtiendas, treballade seguint una viticultura natural sense utilitzar productes químics com herbicides, pesticides i sistèmics.

La verema és manual amb selecció de raïms a la vinya i al celler amb taula de selecció. Un cop desrapat i xafat realitza la fermentació alcohòlica per parcel·les, en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons i remuntats diaris. La maceració dura entre 12 i 15 dies. Abans de realitzar la fermentació malolàctica realitza un desfangat. Al cap de 30 dies, un cop finalitzada la fermentació malolàctica, el vi és trasbalsat per decantació i reposa durant 4 mesos en dipòsits d'acer inoxidable.

 

 

2020

Viña Almate 2020 és un vi intens, afruitat i saborós. Molta fruita tant en nas com en boca, fruits vermells, fruits negres, i un fons balsàmic que convida a seguir bevent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

9,35 € IVA inc.
-10% 10,40 €