Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vermouth Canasta

Vermouth Canasta

A mig camí entre el Jerez i el vermut
Vermouth Canasta
1 Litre
redeemAconsegueix 0,20 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
Williams & Humbert
Celler Williams & Humbert
Altres escumosos, Destil·lats, Vi
Conté sulfits
Palomino, Pedro Ximénez
Varietats Palomino, Pedro Ximénez
1 Litre
Volum 1 Litre

Etiqueta electrònica

Notes de cata Vermouth Canasta

Vermut.

Vermouth Canasta desplega un bell to ambre brillant que convida a apreciar la seva complexitat olfactiva. En apropar-lo al nas, es perceben notes exquisides que recorden a taronges madures i prunes, barrejades amb un subtil toc d'herbes aromàtiques. Al paladar, l'experiència és sorprenent, tot es combina en un equilibri perfecte de matisos. Una sensació inicial lleugerament àcida que evoluciona cap a una dolçor envoltant, finalitzant amb una amargor delicada que aporta profunditat. Recomanable per la seva harmonia i complexitat, oferint un glop versàtil que satisfà el desig d'experimentar un vermut ple de caràcter i sabor.

Maridatge
Aperitiu

Sobre Vermouth Canasta

Potser els noms d'Alexander Williams i Arthur Humbert no et sonen a primera vista, però si et trobes aquests dos cognoms junts formant Williams & Humbert, de seguida els relaciones amb vins generosos de prestigi internacional, soleres centenàries i l'elegància del món eqüestre a Jerez de la Frontera. Fundada el 1877, aquesta firma britànica establerta al sud va saber entendre com cap altra el valor del temps i la paciència. Entre les parets de la seva monumental bodega va néixer Canasta, un vi dolç emblemàtic que es va convertir en un icona de les taules espanyoles. Tanmateix, al marc de Jerez també existia el costum artesanal d'acudir als antics apotecaris per infusionar els vins de la terra amb plantes silvestres, flors i arrels amargues amb la finalitat d'obrir la gana. Vermouth Canasta és el resultat natural d'aquesta intuïció.

Des del terme municipal de Jerez de la Frontera, a la província de Cadis, Vermouth Canasta expressa la riquesa i la tipicitat del paisatge gadità. La base d'aquesta elaboració prové de vinyes seleccionades que creixen assentades sobre sòls d'albariza, aquesta terra blanca, calcària i porosa tan característica de la regió que actua com una esponja natural, retenint la humitat de les pluges hivernals per nodrir la planta durant els secs mesos d'estiu. El clima mediterrani de la zona, fortament influenciat per la proximitat de l'oceà Atlàntic i el continu contrast entre els vents de llevant i ponent, permet una maduració lenta i equilibrada dels fruits. Les varietats emprades són la palomino fino i la pedro ximénez, cultivades sota una filosofia de viticultura tradicional i respectuosa amb l'entorn, buscant la màxima concentració abans de la collita.

Per a l'elaboració de Vermouth Canasta, la bodega utilitza com a base el seu afamat vi Canasta. Aquest vi neix de l'assemblatge d'Oloroso i Pedro Ximénez envellits conjuntament durant 6 anys en bótes de roure americà mitjançant el sistema tradicional de soleres i criaderes, un procés de criança oxidativa en què els vins més joves van enriquint els més vells de manera progressiva. Sobre aquesta base de vi noble es realitza una lenta maceració d'una acurada selecció de botànics. A la mescla intervenen plantes aromàtiques com l'absenta i la sàlvia, flors seques de camamilla, llúpol, saüc, safrà i clau, escorces de taronja amarga, canyella de Ceilan, quina i nou moscada, a més d'arrels amargues d'angèlica, genciana i lliri. Després d'extreure de forma natural totes les essències i aromes de les plantes, el vermut s’assembla i reposa fins a assolir una integració perfecta abans de ser embotellat.

Vermouth Canasta és un aperitiu complex, especiat i d'una elegància captivadora, on la dolçor càlida del Pedro Ximénez i l'estructura de l'Oloroso s'equilibren amb un amargor botànic suggerent i refinat. Un glop sincer i ple de solera que retorna l'encant al ritual de l'aperitiu. 

Vermouth Canasta desplega un bell to ambre brillant que convida a apreciar la seva complexitat olfactiva. En apropar-lo al nas, es perceben notes exquisides que recorden a taronges madures i prunes, barrejades amb un subtil toc d'herbes aromàtiques. Al paladar, l'experiència és sorprenent, tot es combina en un equilibri perfecte de matisos. Una sensació inicial lleugerament àcida que evoluciona cap a una dolçor envoltant, finalitzant amb una amargor delicada que aporta profunditat. Recomanable per la seva harmonia i complexitat, oferint un glop versàtil que satisfà el desig d'experimentar un vermut ple de caràcter i sabor.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

9,90 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.