Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Torelló Tradicional Brut Nature

Torelló Tradicional Brut Nature

Una joia atemporal que mai decep!
Ecològic
Torelló Tradicional Brut Nature
75 cl.
2021
92 Parker
redeemAconsegueix 0,42 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Altres escumosos
Tipus de escumós Altres escumosos
Torelló
Celler Torelló
Altres escumosos, Cava, Corpinnat, Vi
Conté sulfits
57% Xarel·lo, 23% Macabeo, 20% Parellada
Varietats 57% Xarel·lo, 23% Macabeo, 20% Parellada
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Torelló Tradicional Brut Nature 2021

Altres escumosos Brut Nature Ecològic. 60 mesos en ampolla.

Estil Torelló Tradicional Brut Nature
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Marisc, Aperitiu, Pasta, Amanides, Plats picants

Sobre Torelló Tradicional Brut Nature

Tal com va dir la mateixa Coco Chanel “La moda és efímera, l'estil és etern”. Hi ha clàssics que sempre seran un encert com Torelló Tradicional Brut Nature, un dels escumosos més emblemàtics de les bodegues Torelló amb una criança de més de 60 mesos.

Parlar de Torelló no sols implica referir-se a un dels grans productors de bombolles a Espanya -tot un referent que des del segle XIV elabora escumosos des de Gelida, a l'Alt Penedès (Barcelona)-; sinó també d'una de les empreses que més s'implica en el futur del sector gràcies al seu ferm compromís com un dels fundadors de Corpinnat (marca col·lectiva, a la qual també pertanyen altres prestigioses bodegues de la zona, que persegueix exalçar els grans escumosos elaborats en el cor del Penedès). En el cas de Torelló Tradicional Brut Nature, es tracta d'un escumós clàssic que, malgrat el seu caràcter tradicional, ha sabut sorprendre els paladars més exigents del món, aconseguint el 2022 la Medalla d'Or als Decanter Wine Awards.

No obstant això, perquè les branques de l'arbre arribin lluny i siguin majestuoses, sempre és necessari comptar amb unes arrels fortes i profundes. En el cas de Torelló, aquesta base sòlida es troba en la seva història i en Can Martí, una finca de 137 hectàrees que s'estén sobre sòls argilo-calcàris. D'aquestes, 80 hectàrees es conreen de manera ecològica per cultivar 11 varietats diferents entre les quals es troben la macabeu, la xarel·lo i la parellada, amb les quals es realitza el cupatge de Torelló Tradicional Brut Nature. Aquest darrer detall, el del conreu ecològic, és molt rellevant, ja que el màxim respecte pel fruit i la terra és un dels requisits imprescindibles que defensen amb vehemència a Corpinnat. Només d'aquesta manera, -evitant l'ús de productes químics i utilitzant-ne d'origen natural- es pot garantir la qualitat suprema dels escumosos.

Un altre dels requisits essencials de Corpinnat és l'elaboració completa a la propietat. I així ho compleixen també a Torelló. En concret, Torelló Tradicional Brut Nature comença al mateix camp, amb la verema manual, en caixes de 25 Kg, on es busca en tot moment preservar l'estat del raïm. Així, sense trepitjaments i de manera meticulosa, els raïms arriben sencers al celler i passen per una taula de selecció. Totes les varietats seran processades per separat i es premsaran suaument. Des de la premsa, que compta amb la tecnologia Inertys (gràcies a la qual s'evita l'oxidació), els mosts fermenten en dipòsits d'acer inoxidable i són assemblats i embotellats, preparats per realitzar la segona fermentació en ampolla.

Aquí, en repòs, Torelló Tradicional Brut Nature passarà un mínim de 60 mesos amb els corresponents poignettage (agitacions en ampolla), on els llevats es barregen amb el vi. Finalment, Torelló Tradicional Brut Nature es clarifica manualment en pupitres, es degolla i s'embotella de nou sense afegir cap tipus de sucres. La millor opció per als amants dels escumosos secs en la seva versió més clàssica.

2018

Torelló Tradicional Brut Nature 2018 desperta els sentits amb el seu caràcter efervescent i la seva nota gairebé dolça. A l'olfacte, es revelen aromes de poma madura i cítrics, barrejats amb subtils notes de pa acabat de coure i massapà. Al paladar, aquest escumós es mostra generós, amb una textura cremosa i un retrogust fumat que perdura, convidant a un altre glop. La seva maduresa fruital i el seu equilibri el converteixen en un plaer fresc i elegant.
2016

Torelló Tradicional Brut Nature 2016 és un escumós cremós que, malgrat tot, sorprèn per la seva frescor. De color palla amb reflexos grocs, net i diàfan, destaca per la seva bombolla fina i persistent. Al nas es manifesta la fruita blanca (pera) que es combina amb el toc de flam de caramel i la crema pastissera. Al paladar és sec, amb matisos d'herbes fresques i flors blanques. Final extremadament plaent.
2015

Torelló Tradicional Brut Nature 2015 és un escumós sec i afruitat, untuós, amb un envelliment prolongat. Aquest període d'envelliment en ampolla, amb la seva segona fermentació, es converteix en aromes intensos i plens de sabor, amb una acidesa equilibrada i una bombolla extremadament fina, perfectament integrada. Al nas és floral i afruitat, altament expressiu, amb matisos de fruits secs i pa torrat.
2021
92 Parker
2019
92 Parker
2018
92 Parker
2016
92 Parker
91 Peñín
2015
92 Peñín
2016

Medalla de Oro en los Decanter Wine Awards 2022

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.