Tio Uco
2023 ¡Oferta!
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 5 meses en fudres.
Tio Uco 2023 se presenta con un vibrante color rojo picota y una intensidad que capta la mirada. Al acercar la nariz, se despliegan aromas de frutas maduras como cerezas y moras, entrelazadas con toques especiados y un susurro de hierba seca, evocando un paseo por el campo en pleno verano. En boca, sorprende con su fuerza y textura untuosa, donde las notas frutales se reafirman y se mezclan con un especiado sutil. Su fluidez lo hace accesible y muy agradable al paladar.
Afrutado |
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Especiado | |
Joven |
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Barrica | |
Ligero |
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Cuerpo |
Sobre Tio Uco
Tio Uco es un vino tinto elaborado por Alvar de Dios Hernández en la localidad de El Pego, D.O. Toro.
Después de haber trabajado en diferentes bodegas, Alvar de Dios decidió emprender su proyecto personal poniendo en valor los viñedos viejos que tenía su abuelo en la localidad de El Pego. Su apuesta clara hacia un cultivo ecológico-biodinámico y una elaboración clásica, dan como resultado unos vinos finos y sabrosos. Alvar de Dios se ha hecho un hueco entre los viñadores más destacado de la zona.
Tio Uco es un vino tinto elaborado con Tinta de Toro y Garnacha de tres viñedos situados a unos 750 metros de altitud sobre suelos mayoritariamente arenosos. La garnacha tiene mas de 60 años y la tinta de toro entre 25 y 40 años.
La vendimia es manual. Una vez llega a la bodega la uva es pisada. Fermenta con levaduras autóctonas a temperatura controlada. La crianza la realiza en fudres y barricas grandes durante 5 meses. Se embotella sin clarificar ni filtrar.
2023 | Tio Uco 2023 se presenta con un vibrante color rojo picota y una intensidad que capta la mirada. Al acercar la nariz, se despliegan aromas de frutas maduras como cerezas y moras, entrelazadas con toques especiados y un susurro de hierba seca, evocando un paseo por el campo en pleno verano. En boca, sorprende con su fuerza y textura untuosa, donde las notas frutales se reafirman y se mezclan con un especiado sutil. Su fluidez lo hace accesible y muy agradable al paladar. |
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2021 | Tio Uco 2021 es un vino tinto jugoso con fragantes notas de fruta madura, recuerdos especiados y toques balsámicos. En boca es potente, afrutado y sedoso. Un vino de cuerpo medio con taninos finos, una acidez fresca y un final largo y agradable. |
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2020 | Tio Uco 2020 es un vino tinto jugoso con intensos aromas de fruta roja madura acompañado de notas especiadas y recuerdos balsámicos. En boca es afrutado, potente y envolvente. Un vino de cuerpo medio con un paso fluido, una acidez brillante y un final largo y amable. |
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2018 | Tio Uco 2018 es un vino tinto jugoso con intensos aromas de frutas rojas, notas minerales y toques mentolados. En boca persiste esta frutalidad proporcionando frescura, fluidez y agilidad. Un vino sabroso e intenso con buena acidez y un paso largo y agradable. | |
2016 | Tio Uco 2016 es un vino tinto fluido, jugoso y afrutado. Esta anyada es muy elegante en nariz, fruta roja fresca, con ligeras notas florales y un punto especiado. En boca es ágil y muy largo. |
2023 |
90
Parker
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2021 |
91
Parker
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2020 |
91
Parker
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2018 |
91
Parker
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2016 |
90
Parker
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