Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

El clàssic de Sumarroca
Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
75 cl.
2021
90 Atkin
redeemAconsegueix 0,36 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Catalunya
Tipus de escumós Cava
Celler Sumarroca
Conté sulfits
Varietats 42% Parellada, 29% Xarel·lo, 22% Chardonnay, 7% Macabeo
Servei 7.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2021

Cava Brut Nature. 36 mesos en ampolla.

Estil Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Sushi, Plats picants, Arrossos

Sobre Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature és un cava elaborat pel celler Sumarroca, a la D.O. Cava.
Aquest celler, fundat l'any 1999, es troba al municipi de Subirats (Barcelona).

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature és un cupatge tradicional de les varietats Macabeu, Xarel.lo, Parellada i Chardonnay.
El raïm procedeix de les vinyes de la finca Sumarroca i la finca Sabartés. Els sòls de la primera es caracteritzen per ser calcaris, gravosos i pobres en matèria orgànica. La finca Sabartés per la seva banda, situada molt més al sud del Penedès, compta amb terrenys més argilosos i llimosos. A més, les seves vinyes estan influïdes per les brises marines a causa de la proximitat del mar.

Pel que fa a l'elaboració, cada varietat es vinifica per separat. Després d'un desfangat estàtic de 24 hores, es realitza una fermentació de 18 dies a 14ºC de temperatura.
Finalment, la criança es fa en rima i dura uns 36 mesos.

2017 Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2017 és un escumós untuós amb complexos aromes de fruita blanca madura, notes herbàcies i matisos de llevat. Al paladar és oleós, distingit i ben construït. Un cava net amb una acidesa ben integrada i un final sec i perdurable.
2016 Sumarroca Gran Reserva Brut Nature 2016 és un cava cremós amb fines bombolles persistents i plaents aromes de fruita blanca i llevat. Al paladar és elegant, suau i embolcallant. Exhibeix un final sec i prolongat.
2011 Fi i suau, de pas elegant i una mica sec. Records cítrics i carbònic present. Final mitjà-llarg.

Groc palla amb reflexes verdosos. Bombolla fina i persistent.

Fresca i complexa. Fins aromes de fruita i flors blanques combinats amb notes de llevat.
Net, fi i elegant amb postgust sec i llarg.

Groc pàlid amb reflexos verdosos, brillant i d'excel·lent transparència. Presència de gran quantitat de rosaris de fines bombolles que manté gran persistència d'escuma a la superfície de la copa.

Agradable aroma amb lleus notes de llevats, degut a la criança superior a 3 anys.
2016
90 Peñín
2012
92 Peñín
89 Peñín
88 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,80 € IVA inc.