Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Núria Claverol Blanc de Noirs

Núria Claverol Blanc de Noirs

Un brindis amb nom propi
Núria Claverol Blanc de Noirs
75 cl.
92 Atkin
redeemAconsegueix 0,86 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Cava
Tipus de escumós Cava
Sumarroca
Celler Sumarroca
Cava, Vi
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
6.0
Servei 6.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Núria Claverol Blanc de Noirs

Cava Brut. 40 mesos en ampolla.

Núria Claverol Blanc de Noirs és un cava de caràcter distintiu i refinat. A la vista, brilla amb un to daurat seductor. Al nas, es desplega amb una aroma fresca on les notes minerals es barregen amb reminiscències de gerds i maduixes que aporten un toc vibrant. Al fons, sorgeixen suaus records de pastisseria, reflectint una criança prolongada. En boca, la seva mineralitat s'intensifica, oferint una estructura refrescant amb tocs subtils de fruites com el litxi i la pera asiàtica. L'acidesa s'equilibra perfectament, aportant vivacitat i harmonia, amb una presència moderada de sucre que ressalta el seu caràcter sec. Aquest cava és ideal per a aquells que busquen un escumós elegant i sofisticat amb agradables destells afruitats i una trama mineral complexa.

Estil Núria Claverol Blanc de Noirs
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Peix blanc, Sushi, Plats picants, Marisc

Sobre Núria Claverol Blanc de Noirs

Encara que els germans comparteixin pare i mare, la veritat és que cadascun acaba desenvolupant el seu propi caràcter, la seva manera de veure la vida i, per descomptat, els seus gustos i prioritats. No sempre es coincideix en tot. Però hi ha vincles que estan per sobre de qualsevol diferència, i l'amor per una mare és, sens dubte, un d'ells. Quelcom que no es discuteix ni es negocia. Quelcom que no té preu.

D'aquest sentiment neix Núria Claverol, la col·lecció d'escumosos més especial de la família Sumarroca, un dels cellers amb més extensió vitivinícola del Penedès. L'any 2004, la família va decidir unir esforços i sensibilitats per retre homenatge a la seva mare donant el seu nom a una gamma de caves pensats per anar un pas més enllà.

Cadascun dels escumosos Núria Claverol prové d'un pagament, paratge o vinya concreta, perfectament identificada i qualificada. Vins que parlen de lloc, d'origen i de temps. Però l'homenatge no es queda només a la copa. El disseny de les ampolles és també part del relat: una forma elegant i singular, inspirada en antigues àmfores gregues, que reforça la idea de llegat i memòria. No per casualitat, aquest disseny va ser reconegut amb el premi ADI-FAD l'any 2004.

Així, vinya i disseny es donen la mà per expressar aquest reconeixement íntim i familiar, donant forma als escumosos de més alta gamma de Bodegues Sumarroca.

Núria Claverol Blanc de Noirs neix a la Finca Rosendo, una vinya situada a 200 metres d'altitud, amb orientació sud, a la part més elevada de la finca Sumarroca, dins del terme municipal de Piera. Un pinot noir amb un sòl extremadament calcari, de textura franca i poca profunditat, sota un clima mediterrani que afavoreix una maduració equilibrada. El rendiment és contingut, al voltant de 4.000 quilos per hectàrea, buscant concentració i precisió, i la verema es realitza en el seu moment òptim de maduració.

A celler, la fermentació té lloc en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura durant 18 dies, i el vi passa després a una llarga criança de més de 40 mesos en rima, seguits de més de 6 mesos després del degorjat, amb un dosatge final de 7 ml, que el situa en un estil brut equilibrat i elegant.

D'aquesta manera, Núria Claverol Blanc de Noirs és un escumós que combina profunditat, finor i emoció. Perquè quan el vi neix del respecte, de la cura i de l'afecte, es nota. I es recorda.


 

Núria Claverol Blanc de Noirs és un cava de caràcter distintiu i refinat. A la vista, brilla amb un to daurat seductor. Al nas, es desplega amb una aroma fresca on les notes minerals es barregen amb reminiscències de gerds i maduixes que aporten un toc vibrant. Al fons, sorgeixen suaus records de pastisseria, reflectint una criança prolongada. En boca, la seva mineralitat s'intensifica, oferint una estructura refrescant amb tocs subtils de fruites com el litxi i la pera asiàtica. L'acidesa s'equilibra perfectament, aportant vivacitat i harmonia, amb una presència moderada de sucre que ressalta el seu caràcter sec. Aquest cava és ideal per a aquells que busquen un escumós elegant i sofisticat amb agradables destells afruitats i una trama mineral complexa.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

42,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.