Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore

Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore

La versió més potent i saborosa del Piemont
Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,33 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.50%
Zona d’elaboració Piamonte
Denominació d\'origen DOCG Barbera d'Asti Superiore
Celler Stella Giuseppe
Conté sulfits
Varietats 100% Barbera
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore 2021

Vi negre Agricultura respectuosa.

Estil Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Carns vermelles

Sobre Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore

A més de ser un excel·lent coneixedor del vi, Giuseppe Stella també va ser professor de música. Des d'aleshores, el lligam entre les vinyes i les notes musicals ha quedat forjat en Stella Giuseppe, el celler que aquest home va fundar el 1920 a la comarca del Monferrato, al Piamonte (al nord d'Itàlia). Les darreres generacions de l'empresa familiar -encarnades en el seu homònim Giuseppe i els seus fills, Massimo i Paolo- continuen rememorant aquest visionari amb l'elaboració d'uns quants vins entre els quals es troba Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore, un monovarietal de barbera elaborat sota la D.O.C.G. Barbera d'Asti Superiore.

Aquesta qualificació de superior es basa en activitats molt específiques que van des de la vinya fins al celler, on l'únic objectiu és garantir la qualitat en l'elaboració d'aquests vins. Aquesta cura especial comença a la vinya, on només els millors raïms són collits per formar part de la vinificació. En aquest cas, la barbera es cultiva a les col·lines més assolellades d'Asti i Monferrato on la propietat posseeix 1 hectàrea amb quatre parcel·les diferents on creix aquesta varietat sobre sòl sorrenc-calcari.

Després de la verema, en caixes perforades, Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore es desrapa i es premsa molt suaument. Un cop preparat, el most macera entre 10-12 dies i, passat aquest temps, es trasbalsa a dipòsits d'acer inoxidable on fermenta. Un cop convertit en vi Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore tindrà una criança de 5 mesos en aquests mateixos dipòsits i altres 18 mesos en bóta de roure francès. Aquest darrer aspecte és el que marca la diferència ja que els requisits mínims que demana la denominació Superior són 12 mesos de criança, (d'aquests almenys sis han de ser en bóta de manera i la resta en ampolla). En el cas de Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore compleix aquests requisits de sobres, ja que a l'any i mig de bóta li segueixen 6 mesos d'espera en ampolla abans de ser venut.

La millor versió del Piamonte només apta per als paladars més exigents.

2018

Stella Giuseppe Giaiet Barbera d'Asti Superiore 2018 és un negre concentrat. Al nas és molt intens, amb notes de fruits secs, pruna i vainilla. Al paladar és equilibrat i potent, amb cos i una bona frescor. Elegant.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

16,45 € IVA inc.