Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Sierra Cantabria Cuvée

Sierra Cantabria Cuvée

Un cupatge amb empremta Rioja
Sierra Cantabria Cuvée
75 cl.
2020
93 Peñín
redeemAconsegueix 0,43 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona d’elaboració La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominació d\'origen D.O.Ca. Rioja
Sierra Cantabria
Celler Sierra Cantabria
Conté sulfits
100% Tempranillo
Varietats 100% Tempranillo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Sierra Cantabria Cuvée 2020

Vi negre Envellit en fusta. 12 mesos en bóta de roure francès i americà.

Estil Sierra Cantabria Cuvée
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Sierra Cantabria Cuvée

Sierra Cantabria Cuvée és un vi negre de la D.O. La Rioja elaborat pel celler Sierra Cantabria. Aquest vi és un monovarietal d'Ull de Llebre, el raïm més característic de la zona.
 

Els grans utilitzats per Sierra Cantabria Cuvée provenen de vinyes pròpies del celler localitzats a Laguardia i Labastida.

La mitjana d'edat d'aquestes ronda els 30 anys i els sòls en els que creixen són de tipus argilo-calcari i es tracten exclusivament amb l'aplicació d'adob orgànic.

La verema es duu a terme de forma manual. Els raïms passen per un doble procés de selecció: a la vinya i al celler.

L'elaboració de Sierra Cantàbria Cuvée segueix la metodologia tradicional. En primer lloc es realitzen una maceració pre-fermentativa en fred durant 48 hores i post-fermentativa amb les seves pells durant 20 dies.

S'efectuen, durant la fermentació, dos remuntats diaris. Durant la maceració, el ritme dels remuntats es redueix fins a arribar a realitzar-ne un cada dos dies.

Sierra Cantabria Cuvée envelleix en última instància durant 12 mesos en bóta bordelesa de roure americà (60%) i francès (40%).
 

Aquest vi serà gaudit en la seva màxima expressió si es decanta una mitja hora abans de ser servit.

2019

Sierra Cantabria Cuvée 2019 desplega una paleta aromàtica on la fruita vermella madura, com cireres i maduixes, s'entrellaça amb matisos d'espècies, un murmuri de vainilla i un ressò de notes torrades. Al paladar, es manifesta amb cos i presència, revelant una textura voluminosa i un caràcter definit. El seu equilibri és remarcable, suportat en tanins madurs que li confereixen una estructura sòlida i un perfil concentrat, convidant a un glop ple de sabor i harmonia.
2018
Sierra Cantabria Cuvée 2018 és un vi negre que en nas ofereix aromes on destaquen les prunes molt madures i altres fruites vermelles, entrellaçades amb subtils tocs de vainilla i espècies. En boca, és suau i rodó, amb una presència de fruita vermella que es manté persistent i equilibrada. Els tanins són madurs, de gran qualitat i l'acidesa ben integrada. Un vi saborós, de final llarg i intens.
 
2011 Voluminós i de bona entrada. Corpulent i sedós, destaquen les notes afruitades i especiades. De bona acidesa i tanins, es mostra equilibrat i estructurat. Un vi elegant amb un final llarg i persistent.

Cirera picota de tons morats. Brillant i de capa alta.

Matisos elegants i intensos. Presència de fruita negra i vermella i notes especiades. Records torrats i minerals.
2009 Entrada àmplia, amb volum. De recorregut sedós, amb cos, on destaca la fruita (una mica licorosa en boca) i les espècies. Molt bona acidesa i tanins amables, bona estructura, amb un equilibri molt harmònic. Final llarg i persistent amb un postgust torrat. Un vi negre molt elegant, saborós, seductor.

Intens color cirera picota amb reflexos morats i ribet robí. De capa alta. Brillant i amb una elegant llàgrima de caiguda lenta.

Nas d'elevada intensitat aromàtica, elegant. Intensos fruits vermells i negres, madurs i expressius donen pas a un ampli ventall de notes especiades. En obrir-se, els fins torrats i les notes minerals embolcallen la fruita.
2008 Un vi de la Rioja molt elegant, saborós, seductor.
Entrada àmplia. Bon recorregut sedós, amb cos, destacant la fruita (una mica licorosa en boca) i les espècies que ho inunden tot. Molt bona acidesa i tanins amables i molt ben integrats. Final llarg i persistent deixant un postgust torrat.

Intens color picota amb rivets morats. Molt cobert. Brillant i amb una elegant llàgrima de caiguda lenta.

Alta intensitat aromàtica, elegant i molt harmònica. Intensos fruits vermells i negres molt expressius donen pas a un ampli ventall d'espècies, (llamineres, negres i seques). En obrir-se, els fins torrats i les notes minerals envolten la fruita.
2006 Pas en boca amb sedositat, bona estructura però conservant nervi i amplitud tànica. Elegant amb notes predominants de cafè, cacau i fruits vermells.

Color vermell picota.

Aromes de fruits vermells i negres, especiat, pebre negre, espècies seques, torrats .... amb certa amplitud.
2003 Pas en boca amb sedositat, però conservant nervi i amplitud tànica. Bon final.

Color picota.

Aromes de fruits vermells i negres, especiat, pebre negre, espècies seques, torrats .... amb certa amplitud.
2020
93 Peñín
2019
94 Peñín
2018
91 Parker
2015
94 Peñín
89 Parker
2014
94 Peñín
87 Parker
2013
94 Peñín
2012
94 Peñín
2010
94 Peñín
2006
93 Peñín
92 Parker
2003
93 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

21,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.