- Nou

Shaya Verdejo és un vi blanc de la D.O. Rueda elaborat per Bodegas y Viñedos Shaya . Aquest vi és un monovarietal de Verdejo.
El raïm utilitzat per Shaya Verdejo procedeix de vinyes velles de més de 70 anys de peu franc plantades en parcel·les pròximes a Segòvia. Aquestes són de molt baix rendiment, però la producció és de gran qualitat.
Shaya Verdejo, un cop realitzada la verema i transportats els grans fins al celler, fermenta parcialment en bóta.
Shaya Verdejo roman finalment en contacte amb les seves mares uns quants mesos abans de ser embotellat i comercialitzat.
Aquest vi es produeix sota la supervisió de l'enòloga australiana Belinda Thomson, del celler Crawford River.
Bodegas y Viñedos Shaya forma part del grup Juan Gil Bodegas Familiares, que compta amb diverses petits cellers repartits per diferents denominacions d'origen.