Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Sassotondo Tuforosso

Sassotondo Tuforosso

Crocant, sedós i sumament persuasiu
Ecològic
Sassotondo Tuforosso
priority_high 75 cl.
2022 Oferta!
Outlet 75 cl.
2022
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,23 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.00%
Zona d’elaboració Toscana
Denominació d\'origen IGP Toscana
Celler Sassotondo
Conté sulfits
Varietats 60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Teroldego
Servei 16.0
Notes de cata Sassotondo Tuforosso 2022

Vi negre Envellit en acer inoxidable Ecològic.

Sassotondo Tuforosso 2022 és un vi negre jove i vibrant. Al nas, desplega aromes fresques de prunes i altres fruits vermells. En boca, és sec i càlid, però s'equilibra perfectament gràcies a la seva refrescant acidesa. Un vi negre de tanins suaus i envoltants; una opció molt agradable per a qualsevol ocasió.
 
Estil Sassotondo Tuforosso
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Carns blanques, Embutits

Sobre Sassotondo Tuforosso

Els inicis van ser difícils. Però ni Edoardo Ventimiglia ni la seva companya Carla Benini es penedeixen d'haver realitzat un canvi tan radical en la seva vida. Ell director de fotografia, ella enginyera agrònoma, ho van deixar tot després d'impartir un curs de sommelier a Roma i descobrir l'esplendor oculta que amaga la zona de Pitigliano i Sovana, a la Toscana. Aquí és on adquireixen una petita finca abandonada l'any 1990 i treballen assiduament per posar-la al dia, realçar les qualitats inherents de les varietats autòctones del lloc i accentuar els seus sòls volcànics. Sota el nom Sassotondo s'ha convertit en un referent d'una zona vitivinícola que fins fa poc era gairebé desconeguda pels seus vins blancs i ignorada pels seus negres. Algo que el duet Ventimiglia-Benini ha sabut magníficament reposicionar, sobretot potenciant la varietat autòctona negra ciliegiolo.

En el cas de Sassotondo Tuforosso, es tracta d'un vi negre elaborat principalment amb la varietat sangiovese combinada amb merlot i teroldego. Ceps que es troben plantats als vinyers de Sovana, els quals tenen uns sòls molt tobaços, lleugers, àcids, de baixa fertilitat orgànica però rics en minerals com potassi, magnesi i sodi. Es practica una agricultura ecològica sense ús de productes químics que puguin perjudicar l'equilibri natural del terroir i la verema és manual en el moment òptim de maduració. Cada varietat es vinifica per separat i la fermentació es realitza amb llevats autòctons al llarg de 15-20 dies amb maceració inclosa. Després, el vi madura durant uns mesos en dipòsits d'acer inoxidable.

Fruit de la combinació de varietats internacionals amb varietats típiques de la Maremma s'aconsegueix Sassotondo Tuforosso, un vi cruixent, sedós i molt convincent que posa en relleu els negres d'aquesta zona del sud de la Toscana.

 

2022
Sassotondo Tuforosso 2022 és un vi negre jove i vibrant. Al nas, desplega aromes fresques de prunes i altres fruits vermells. En boca, és sec i càlid, però s'equilibra perfectament gràcies a la seva refrescant acidesa. Un vi negre de tanins suaus i envoltants; una opció molt agradable per a qualsevol ocasió.
 
2019

Sassotondo Tuforosso 2019 és un vi negre saborós amb aromes penetrants de fruita vermella i negra, matisos especiats i accents minerals. Al paladar és vellutat, sec i càlid. Un vi embriagador sustentat per una acidesa plaent i uns tanins sedosos i rodons.



 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

11,65 € IVA inc.
-10% 12,95 €