Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic
Vegà
Natural

Ronco Severo Refosco dal Pendulo Rosso

Estructura i concentració en equilibri
Ecològic
Vegà
Natural
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 0,53 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.00%
Zona d’elaboració Friuli-Venecia Julia
Denominació d\'origen DOP Colli Orientali del Friuli
Celler Ronco Severo
Varietats 100% Refosco dal peduncolo rosso
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 20 mesos en fudres.

Ronco Severo Refosco dal Pendulo Rosso 2020 és un negre concentrat, envellit en bóta. Al nas, destaquen aromes de fruites negres com móres i nabius, acompanyades d'un toc de prunes madures. En boca, és intens i ben estructurat, amb tanins ferms i un final persistent. Aquest vi ofereix una experiència rica i complexa, ideal per a aquells que busquen sabors profunds i ben definits.

Estil Ronco Severo Refosco dal Pendulo Rosso
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles

Sobre Ronco Severo Refosco dal Pendulo Rosso

La DOP Colli Orientali del Friuli inclou, totalment o parcialment, petits municipis de la província d'Udine, a la regió italiana de Friül-Venècia Júlia, a prop de la frontera amb la República d'Eslovènia. Es tracta d'una zona vitivinícola influïda per la protecció dels Alps al seu darrera, la brisa fresca de la Mar Adriàtica al seu davant i el sòl de roca arenisca conegut com a "ponca" o "flysch" que confereix estructura i caràcter als seus vins. Un dels productors que més ha sabut aprofitar aquestes característiques intrínseques del lloc és Stefano Novello, un viticultor que, un cop pren el control del celler Ronco Severo, transforma tot el domini familiar en ecològic i exalta les particularitats del terroir, acompanyant la vinya en tot el procés perquè el fruit expressi la seva essència.

Al seu celler, situat a la localitat de Prepotto, elabora una àmplia gamma de vins d'edició limitada que són un encant. En concret, aquest Ronco Severo Refosco dal Pendulo Rosso és fruit de vinyes de refosco dal peduncolo rosso, una varietat autòctona que rep aquest nom precisament pel color vermell intens que presenta el peduncle que sosté el raïm. Les vinyes no es tracten amb pesticides ni productes químics sintètics i pateixen un cert estrès hídric per tal de millorar el rendiment. Un cop el raïm està lleugerament sobremadurat, es verema manualment amb selecció en caixes. Al celler, la fermentació s'inicia de manera espontània gràcies a les llevats presents en les pells i no s'afegeix cap producte enològic extern. Després, el vi envelleix durant 20 mesos en fudres de roure d'Eslavònia. Finalment, s'embotella sense filtrar en lluna minvant.

Conegut pels amants del vi natural i principalment pels seus vins blancs, Stefano ens sorprèn amb aquest negre elaborat amb la varietat estrella entre els vins negres friülans. Ronco Severo Refosco dal Pendulo és un vi amb una estructura i un grau alcohòlic remarcable, però sense ser excessiu.

 

2020

Ronco Severo Refosco dal Pendulo Rosso 2020 és un negre concentrat, envellit en bóta. Al nas, destaquen aromes de fruites negres com móres i nabius, acompanyades d'un toc de prunes madures. En boca, és intens i ben estructurat, amb tanins ferms i un final persistent. Aquest vi ofereix una experiència rica i complexa, ideal per a aquells que busquen sabors profunds i ben definits.

2018

Ronco Severo Refosco dal Pendulo Rosso 2018 és un vi negre concentrat amb aromes de fruites vermelles i negres silvestres, notes de violeta i tocs herbacis. En boca és complex, untuós i embolcallant. Un vi amb una acidesa refrescant, uns tanins aterciopellats i un final llarg i persistent.


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

26,50 € IVA inc.