Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Protos Verdejo Reserva

Protos Verdejo Reserva

Verdejo amb l'elegància que aporta la criança
Protos Verdejo Reserva
75 cl.
2021
92 Peñín
redeemAconsegueix 0,42 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Rueda
Denominació d\'origen D.O. Rueda
Protos
Celler Protos
Conté sulfits
100% Verdejo
Varietats 100% Verdejo
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Protos Verdejo Reserva 2021

Vi blanc Envellit en fusta. 24 mesos en bóta de roure francès i 18 meses en botella.

Protos Verdejo Reserva 2021 sorprèn amb el seu color groc intens, reflex de la seva acurada criança. En acostar-lo al nas, desplega una simfonia aromàtica on destaquen notes de fruites tropicals, com pinya i mango, subtilment barrejades amb un toc cítric i reminiscències herbàcies. L'elegant toc del seu pas per bóta aporta aromes de suaus vainilles i brioixeria fina, afegint complexitat. En boca, es presenta com un vi sec i cremós, amb una estructura robusta que s'equilibra harmònicament amb la seva refrescant acidesa. El més destacable és la seva persistència i expressivitat al paladar, qualitats que fan d'ell una elecció segura per a aquells que busquen un vi blanc amb caràcter i distinció.

Estil Protos Verdejo Reserva
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Arrossos, Caça, Fumats, Formatges tous, Peix blanc

Sobre Protos Verdejo Reserva

Protos Verdejo Reserva (anteriorment conegut com a Protos Verdejo Fermentado en Barrica) és un vi blanc de la DO. Rueda elaborat pel celler Protos. Aquest vi és un monovarietal de verdejo.

El raïm utilitzat per Protos Verdejo Reserva prové de vinyes de més de 30 anys que formen part de les 1.400 hectàrees de terreny que el celler té repartides al voltant del riu Duero. El clima d'aquesta zona és sec i càlid a l'estiu, arribant fàcilment a temperatures superiors als 30º, i fred durant els llargs hiverns, en els quals es pot arribar als -18º. Es tracta, en resum, d'un clima mediterrani amb fortes influències continentals.

La verema es realitza utilitzant caixes de 20 quilos de capacitat, per evitar que els grans es trenquin durant el transport, i durant la nit, aprofitant la frescor del moment perquè el raïm arribi en les millors condicions al celler.

Ja a les instal·lacions, les baies de Protos Verdejo Reserva es trien en una taula de selecció. Posteriorment, es duu a terme un procés de maceració amb pells durant uns quatre o cinc dies a 10º de temperatura i, finalment, es realitza una fermentació en bótes noves de roure francès.

Protos Verdejo Reserva, en última instància, envelleix en bótes de roure francès juntament amb les seves mares durant més d'un any en bótes de roure francès (temps durant el qual es realitzen freqüents remoguts) i en ampolla.

Protos és un celler reconegut, fundat el 1927, especialitzat en l'elaboració de vins blancs. Les seves àrees d'acció són la DO. Rueda i la DO. Ribera del Duero.

2021

Protos Verdejo Reserva 2021 sorprèn amb el seu color groc intens, reflex de la seva acurada criança. En acostar-lo al nas, desplega una simfonia aromàtica on destaquen notes de fruites tropicals, com pinya i mango, subtilment barrejades amb un toc cítric i reminiscències herbàcies. L'elegant toc del seu pas per bóta aporta aromes de suaus vainilles i brioixeria fina, afegint complexitat. En boca, es presenta com un vi sec i cremós, amb una estructura robusta que s'equilibra harmònicament amb la seva refrescant acidesa. El més destacable és la seva persistència i expressivitat al paladar, qualitats que fan d'ell una elecció segura per a aquells que busquen un vi blanc amb caràcter i distinció.
2020
Protos Verdejo Reserva 2020 és un vi blanc que destaca per la seva intensitat i complexitat aromàtica, on es barregen frescos tocs herbacis, matisos tropicals i cítrics, amb elegants notes de vainilla i brioixeria fina aportades per la seva criança en bóta. En boca, és sec i untuós, amb un equilibri entre la seva estructura i la seva vibrant acidesa, que li atorga frescor i un final llarg i persistent. Un vi blanc perfecte per acompanyar peixos amb salses cremoses i una elecció excepcional per realçar el foie gras; pensat per gaudir de menjars tranquils que conviden a la conversa.
2018

Protos Verdejo Reserva 2018 és un vi de caràcter excepcionalment expressiu, que no deixarà a ningú indiferent. Amb un color groc palla intens (molt més accentuat que un verdejo convencional), aquest vi es desplega al nas amb una intensitat i complexitat aromàtica remarcable, on s'entrellacen harmoniosament les essències fruiteres (notes herbàcies, tropicals, lleugerament cítriques) amb l'elegant torrat lleu de les bótes (vanil·la i delicades notes de pastisseria). Al paladar és untuós, amb cos i estructura ben definida. Un vi sec amb una acidesa equilibrada. Acabament llarg i persistent.
2013 Fresc i intens. Expressiu i equilibrat, de molt bona acidesa. Final llarg lleugerament fumat.

Groc de tocs verdosos. Net i brillant.

Tocs de fruita madura, matisos cítrics i records d'espècies dolces. Notes anisades i de llevat.
2021
92 Peñín
2020
93 Suckling
2017
91 Peñín
2014
91 Peñín
2013
91 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.