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Protos Verdejo Reserva

Protos Verdejo Reserva

Verdejo con la elegancia que aporta la crianza
Protos Verdejo Reserva
75 cl.
2020
93 Suckling
redeemConsigue 0,44 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO. Rueda
Denominación de origen DO. Rueda
Protos
Bodega Protos
Contiene sulfitos
100% Verdejo
Variedades 100% Verdejo
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Protos Verdejo Reserva 2020

Vino blanco Envejecido en madera. 24 meses en barricas de roble francés y 18 meses en botella.

Protos Verdejo Reserva 2020 es un vino blanco que destaca por su intensidad y complejidad aromática, donde se entrelazan frescos toques herbáceos, matices tropicales y cítricos, con elegantes notas de vainilla y bollería fina aportadas por su crianza en barrica. En boca, es seco y untuoso, con un equilibrio entre su estructura y su vibrante acidez, que le otorga frescura y un final largo y persistente. Un vino blanco perfecto para acompañar pescados con salsas cremosasy una elección excepcional para realzar el foie gras; pensado para disfrutar de comidas tranquilas que invitan a la conversación.
Estilo Protos Verdejo Reserva
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Ahumados, Quesos blandos, Pescado blanco, Arroces, Caza

Sobre Protos Verdejo Reserva

Protos Verdejo Reserva (conocido anteriormente como Protos Verdejo Fermentado en Barrica) es un vino blanco de la DO. Rueda elaborado por la bodega Protos. Este vino es un monovarietal de verdejo.

La uva utilizada por Protos Verdejo Reserva procede de viñedos de más de 30 años que forman parte de las 1.400 hectáreas de terreno que la bodega tiene repartidas alrededor del río Duero. El clima de esta zona es seco y caluroso en verano, alcanzando fácilmente temperaturas superiores a los 30º, y fría durante los largos inviernos, en los cuales se puede llegar a los -18º. Se trata en resumen de un clima mediterráneo con fuertes influencias continentales.

La vendimia se realiza utilizando cajas de 20 kilos de capacidad, para que los granos no se rompan durante el transporte, y durante la noche, aprovechando el frescor del momento para que la uva llegue en las mejores condiciones a la bodega.

Ya en las instalaciones, las bayas de Protos Verdejo Reserva se eligen en una mesa de selección. Posteriormente se lleva a cabo un proceso de maceración con hollejos durante unos cuatro o cinco días a 10º de temperatura y, finalmente, se efectúa una fermentación en barricas nuevas de roble francés.

Protos Verdejo Reserva, en última instancia, envejece en barricas de roble francés junto a sus lías durante más de un año en barricas de roble francés (tiempo durante el cual se llevan a cabo frecuentes removidos) y en botella. 

Protos es una reconocida bodega, fundada en 1927, especializada en la elaboración de vinos blancos. Sus áreas de acción son la DO. Rueda y la DO. Ribera del Duero.

2020
Protos Verdejo Reserva 2020 es un vino blanco que destaca por su intensidad y complejidad aromática, donde se entrelazan frescos toques herbáceos, matices tropicales y cítricos, con elegantes notas de vainilla y bollería fina aportadas por su crianza en barrica. En boca, es seco y untuoso, con un equilibrio entre su estructura y su vibrante acidez, que le otorga frescura y un final largo y persistente. Un vino blanco perfecto para acompañar pescados con salsas cremosasy una elección excepcional para realzar el foie gras; pensado para disfrutar de comidas tranquilas que invitan a la conversación.
2018

Protos Verdejo Reserva 2018 es un vino muy expreviso, que no dejará indiferente. De color amarillo paja (mucho más subido que un verdejo normal), este vino se presenta en nariz con intensidad y complejidad de aromas, donde se complementan los aromas frutales (herbáceos, tropicales, ligeramente cítrico) y el tostado suave de las barricas (vainillas y notas finas de bollería). En boca es graso, con volumen y estructura. Vino seco y con buena acidez. Final largo y persistente.
2013 Fresco e intenso. Expresivo y equilibrado, de muy buena acidez. Final largo algo ahumado.

Amarillo de toques verdosos. Limpio y brillante.

Toques de fruta madura, matices cítricos y recuerdos de especias dulces. Notas anisadas y de levadura.
2020
93 Suckling
2017
91 Peñín
2014
91 Peñín
2013
91 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

21,75 € IVA incl.