Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Vegà
Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry

Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry

L'‘upcycler’ dels escumosos
Ecològic
Vegà
Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry
75 cl.
redeemAconsegueix 0,20 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 11.50%
Zona d’elaboració Véneto
Tipus de escumós Prosecco
Celler La Cantina Pizzolato
Conté sulfits
Varietats 100% Glera
Servei 8.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry

Prosecco Extra Brut Ecològic i Vegà.

Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry és un escumós extra brut (0-6 g/L de sucre) i fruitós. Al nas és fresc i escumós, amb matisos de poma verda. Al paladar és suculent i equilibrat. Cruixent i gustós. Sumament agradable, refrescant i de consum fàcil.

Estil Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu

Sobre Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry

El upcycling - també conegut com a suprareciclatge o reciclatge creatiu- és un terme que ha sorgit recentment per denominar la nova onada on a un objecte antic se li atorga una nova existència, incrementant-ne el valor. D'aquesta manera, andròmines que inicialment havien quedat obsolets són rescatats del contenidor de les escombraries. Encara que avui en dia aquesta paraula acapara molts dels titulars en l'àmbit de la moda, també ha arribat a les cellers. Almenys així ho han demostrat a La Cantina Pizzolato, al nord d'Itàlia (a la província del Vèneto), on han llançat M-Use, una col·lecció d'escumosos -amb un disseny extremadament acurat-, on les ampolles sempre tenen una segona vida o oportunitat.

Les bombolles seques de Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry formen part d'aquesta família tan xic i sofisticada que es produeix sota la D.O.C. Prosecco. Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry és un escumós elaborat amb glera, un raïm blanc característic del nord-est d'Itàlia, que ja era emprat pels romans. En aquesta regió trobem sòls rics en matèria calcària, graves i sorres, que faciliten el drenatge i que es combinen a la perfecció amb els hiverns suaus (entre els 13 °C-14 °C), estius amb temperatures mitjanes (entre els 20 °C-25 °C) i precipitacions entre els 700 i 1.300 mm anuals.

La tasca al vinyet, dirigida actualment pel propietari Settimo Pizzolato (cinquena generació de la família), és totalment ecològica, sense ús de productes químics. La sostenibilitat es manté al celler, equipat amb panells solars, on tots els treballs segueixen aquesta mateixa filosofia.

Després de la verema al setembre, Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry es premsa per obtenir el most. Després d'una decantació natural, i completament net, Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry es vinifica en dipòsits d'acer inoxidable. Allà comença la fermentació, que durarà entre 15-20 dies a una temperatura màxima de 18 °C. Un cop això succeeix, el vi ja està preparat per a la segona fermentació en autoclau, on adquirirà les seves meravelloses bombolles. Finalment, Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry s'embotella.

En aquest punt és on realment comença la vida de Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry, un vi que després de ser begut, té moltes més vides. Ara sí que no hi ha excuses per no reciclar!

Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry és un escumós extra brut (0-6 g/L de sucre) i fruitós. Al nas és fresc i escumós, amb matisos de poma verda. Al paladar és suculent i equilibrat. Cruixent i gustós. Sumament agradable, refrescant i de consum fàcil.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

10,00 € IVA inc.