Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio

Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio

Un escumós afruïtat, inabastable i inoblidable
Ecològic
Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio
priority_high 75 cl.
 Oferta!
redeemAconsegueix 0,18 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Friuli-Venecia Julia
Zona d’elaboració Friuli-Venecia Julia
Prosecco
Tipus de escumós Prosecco
La Cantina Pizzolato
Celler La Cantina Pizzolato
Conté sulfits
100% Pinot Gris
Varietats 100% Pinot Gris
6.0
Servei 6.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio

Prosecco Ecològic.

Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio és un escumós afruitat de color groc palla amb reflexos coure. Al nas és intens i singular, amb una gran personalitat, on predominen les notes florals i la llevat. Al paladar és equilibrat, precís i potent. Final persistent.

Estil Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Sushi

Sobre Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio

Des de 2007, la D.O.C. Pinot Grigio Delle Venezie compta amb una normativa pròpia. Aquest progrés no és més que el reconeixement històric d'aquesta regió, eminentment comercialitzadora i productora de vins, que ocupa la zona nord-est d'Itàlia i que inclou les regions de Friuli-Venezia, Trento i Vèneto. Precisament aquí, a l'última (concretament al nord de la província de Treviso), es troba Pizzolato Settimo & Gino, un celler on es produeixen vins ecològics, vegans i plenament compromesos amb la sostenibilitat ambiental. Entre aquests, destaca Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio, un escumós blanc elaborat a partir de la varietat pinot gris i que forma part de la col·lecció M-Use.

Aquesta varietat troba al nord d'Itàlia l'entorn idoni per al seu cultiu, gràcies a un microclima excepcional, on es produeixen vins amb unes característiques molt particulars. En primer terme, ens trobem amb el sòl, ric en materials calcàries i amb gravetes i sorres (el que afavoreix un bon drenatge). A això cal sumar-hi el clima, amb mesos d'hivern freds (entre els 13 °C-14 °C) i la calor de l'estiu (entre els 20 °C -25 °C). Aquestes temperatures són més extremes a les muntanyes i als valls, essent realment destacable la gran oscil·lació tèrmica entre el dia i la nit, la qual cosa propicia una òptima maduració del raïm. En aquest cas, les temperatures no són excessivament extremes, registrant-se precipitacions entre els 700 i 1.300 mm anuals, el que assegura matisos àcids en el raïm. Pel que fa al cultiu, a Pizzolato Settimo & Gino -actualment dirigit per Settimo Pizzolato (cinquena generació de la família)- es garanteix el conreu ecològic dels vinyers, sense l'ús de productes químics (que es reserven a nivells mínims dins el celler).

Preservar el medi ambient és l'objectiu principal d'aquesta empresa familiar, on s'utilitzen plaques solars i es té en compte fins i tot el destí i la reutilització dels seus envasos de vi. De fet, aquest ha estat l'eix central al voltant del qual ha girat la col·lecció M-Use, on es busca evitar la generació de residus. Per això, la solució passa per crear un disseny únic, que captivi, i així aconseguir que els consumidors no es desfacin de les seves ampolles després de degustar el vi. Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio es verema a mitjan setembre, arribant al celler i esmolant els raïms. Un cop obtingut el most, i després de la seva decantació natural (on es purifica), Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio es vinifica en dipòsits d'acer inoxidable, on es realitza una breu aturada en la fermentació per preservar la qualitat del raïm. Després d'això, es reinicia la fermentació de manera natural i es prolonga almenys durant 30 dies, de manera controlada, seguint el mètode Charmat.

Un cop assolit el punt òptim, Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio s'embotella i es posa a la venda. Allà romandrà a l'espera, fins que les mans adequades el triïn i el descorxin per ser degustat. Però aquesta història no acaba aquí ja que, un cop consumit el vi, Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio pot esdevenir una elegant làmpada o una imponent ampolla d'aigua difícil d'oblidar.

Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio és un escumós afruitat de color groc palla amb reflexos coure. Al nas és intens i singular, amb una gran personalitat, on predominen les notes florals i la llevat. Al paladar és equilibrat, precís i potent. Final persistent.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

8,90 € IVA inc.
-10% 9,90 €