Pittacum la Prohibición

2017

Pittacum la Prohibición 2017

Vi negre Envellit en fusta. 24 mesos en bóta de roure francès.
25,75 €
IVA inc.
6x
-4%
24,70 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.77 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.77 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 14.50%
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tintorera
  • Nou
Pittacum la Prohibición
Vi negre Envellit en fusta. 24 mesos en bóta de roure francès.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Pittacum la Prohibición 2017

Característiques Pittacum la Prohibición

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Pittacum La Prohibición és un vi negre elaborat per Bodegas Pittacum a la DO Bierzo.

Es tracta d'un monovarietal de Garnatxa Tintorera, procedent de vinyes velles centenàries plantades a alta densitat en costeruts vessants que requereixen d'un treball manual. Ni es llauren ni s'utilitza cap tipus d'herbicida, demostrant un respecte total per la terra.

La verema es realitza en el moment òptim de maduració de manera manual, i el raïm es transporta al celler en petites caixes de 12 kg de capacitat evitant trencaments del gra abans de la seva arribada al celler.

En entrar al celler el raïm passa per un procés de selecció on s'escull raïm a raïm i es rebrega sense desrapar.

La fermentació es realitza en petits dipòsits oberts durant 12 dies a una temperatura de 24-25ºC i s'apliquen bazuqueijos i lleugers remuntats.
Després de la fermentació, Pittacum La Prohibició macera durant 15 dies abans de practicar un sagnat i passar a les barriques de roure francès nou de 600 litres on realitzarà la criança durant 24 mesos sense aplicar cap trasbals fins que s'embotella sense filtrar.

Pittacum La Prohibición és un vi negre amb molta acidesa el que permetrà gaudir durant anys de tota la seva fruita i frescor.

Pittacum
224896
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8437002557263

Puntuacions anyades Pittacum la Prohibición

Notes de cata Pittacum la Prohibición

Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Garnacha Tintorera
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Conté sulfits
Alcohol: Sin alcohol%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Garnacha Tintorera
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Garnacha Tintorera
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Conté sulfits
Alcohol: 14.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Garnacha Tintorera
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Pittacum
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tintorera
Conté sulfits
L'embrió de Pittacum cal buscar-lo en la Vall d'O Rosal, en Rias Baixas, a la Bodega Terras Gauda. Avui, ja amb 15 anys de camí, la personalitat, la regularitat i la qualitat segueixen sent les tres premisses clau que defineixen el compromís de Pittacum en el seu projecte del Bierzo, on les quaranta hectàrees de vells vinyes, distribuïdes en dues-centes parcel·les sobres les faldilles del cinturó muntanyenc, són la font de la qual es nodreixen els seus vins.
Imatges i situació Pittacum
Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.
Imatges i situació D.O. Bierzo