Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Pazo Señorans

Pazo Señorans

Un albarinyo ple de matisos
Pazo Señorans
75 cl.
2023
92 Decántalo
redeemAconsegueix 0,35 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Galícia
Zona d’elaboració Galícia
D.O. Rías Baixas
Denominació d\'origen D.O. Rías Baixas
Pazo de Señorans
Celler Pazo de Señorans
Conté sulfits
100% Albariño
Varietats 100% Albariño
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Pazo Señorans 2023

Vi blanc Sobre mares. 5 meses sobre lías i 4 meses en botella.

Pazo Señorans 2023 desperta els sentits amb la seva frescor i lleugeresa. Al nas, es desvetllen encisadores notes de llorer i meló, seguides per pinzellades cítriques de pampallona rosa que conviden a un glop. Al paladar, el seu caràcter jove s'expressa amb esplendor, mentre que una subtil aura de menta completa l'ensemble, assegurant una degustació plaent i aromàtica. Aquest vi blanc és una elecció immaculada per a aquells que busquen gaudir d'una beguda refrescant i plena de matisos.

Estil Pazo Señorans
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc, Verdures

Sobre Pazo Señorans

Pazo de Señorans és un vi blanc elaborat pel celler Pazo de Señorans a la DO Rias Baixas, a la zona de la Vall del Salnés, bressol de la varietat Albariño.

Pazo de Señorans és un monovarietal elaborat amb raïms de la varietat Albariño (100%). El celler Pazo de Señorans té una vinya pròpia de 17 hectàrees, plantada en parra per evitar la humitat del sòl i exposar al sol la superfície foliar.
A més, treballen amb altres agricultors de la zona amb qui s'impliquen en tasques de control i de verema del raïm.

La verema es realitza de forma manual i en petites caixes de plàstic que asseguren el perfecte estat del raïm a la seva arribada al celler.
El raïm realitza una maceració pel·licular, una maceració a baixa temperatura que ajuda a extreure les aromes d'aquesta varietat.

Pazo de Señorans realitza la fermentació alcohòlica a una temperatura controlada de 18ºC. Un cop finalitzada la fermentació, realitza la criança sobre lies, en acer inoxidable, durant un mínim de 5 mesos abans de passar a ampolla, on encara reposarà un mínim de 4 mesos més acabant d'afinar.

Pazo de Señorans és un gran albariño, que es pot consumir ja o guardar en bones condicions durant els propers 3 anys, en els quals tindrà una bona evolució a causa del gran treball de criança sobre mares que realitza aquest celler.

2023

Pazo Señorans 2023 desperta els sentits amb la seva frescor i lleugeresa. Al nas, es desvetllen encisadores notes de llorer i meló, seguides per pinzellades cítriques de pampallona rosa que conviden a un glop. Al paladar, el seu caràcter jove s'expressa amb esplendor, mentre que una subtil aura de menta completa l'ensemble, assegurant una degustació plaent i aromàtica. Aquest vi blanc és una elecció immaculada per a aquells que busquen gaudir d'una beguda refrescant i plena de matisos.
2022

Pazo Señorans 2022 captiva amb la seva complexitat i finura. En apropar el nas, desplega un ventall d'aromes on les flors, com la lluerna, s'entrellacen amb la frescor del meló i el toc efervescent del pomel rosat, coronat per un alè de menta. En degustar-lo, sorprèn la seva textura sedosa i el seu equilibri impecable, gràcies a una acidesa que convida a continuar degustant. El final és vi generós, deixant una empremta perdurable de notes herbàcies i una frescor balsàmica que convida a no deixar de gaudir-ne.
2021

Pazo de Señorans 2021 és un vi blanc aromàtic amb intenses fragàncies de fruita blanca, cítrics i matisos herbacis. Al paladar és amable, fresc i ben estructurat. Un vi amb un bon volum, sense arestes i amb un final sec i una certa mineralitat.
2019

Pazo de Señorans 2019 és un vi blanc aromàtic de marcat caràcter varietal amb notes florals combinades amb records de fruita blanca. Al paladar és ampli, untuós i ben equilibrat. Un vi llarg i sedós amb un final balsàmic. 
2014 Pazo de Señorans té un pas en boca amable i elegant. Bona acidesa, amb un gran volum, untuositat i un gran equilibri.

Color groc palla a la vista, amb alguns centelleigs verdosos. Net i brillant.

Molt bona intensitat en nas. Aromes típics de la varietat Albariño com albercoc i préssec juntament amb records florals.
2013 Pas de boca amable, sense arestes, amb un volum ben definit fins a la retronasal.

Groc palla brillant amb reflexos verdosos.

D'intensitat alta i marcat caràcter varietal.
2011 Entrada àmplia i saborosa. Amb un pas sedós i bastant cremós, amb la fruita molt present destacant uns refrescants cítrics i una delicada salinitat de fons. Acidesa viva molt agradable. Equilibrat i amb un final molt llarg deixant sensacions marcadament varietals.
Un vi blanc elegant, molt fresc i sincer.

Atractiu groc pàl·lid, molt brillant i net. Rivets verdosos. Llàgrima glicèrica.



Molt bona intensitat aromàtica de caràcter marcadament varietal. Intensa i carnosa fruita madura, sobretot poma i cítrics, que roman en perfecte equilibri i harmonia amb els matisos especiats i herbacis que van apareixent a mesura que el vi es va obrint. Subtils aromes florals al costat de la mineralitat conformen un elegant fons.
2010 Elegant i intens vi blanc jove. Bona entrada amb un pas untuós, molt saborós i fresc. La fruita es presenta intensa amb sensacions minerals i subtils tocs minerals. Molt bona acidesa, equilibrada, que proporciona gran frescor. Final molt llarg i persistent amb un lleuger amargor, típic de la varietat.

Brillant i net groc palla amb reflexos verdosos. Densa llàgrima, glicèric.

Molt aromàtic. Amb una gran càrrega de fruita madura, destacant la poma i els cítrics. En obrir-se, la fruita guanya intensitat percebent subtils aromes florals i especiats sobre un expressiu fons mineral.
2009 Amb bona empremta de principi a fi: ferm, sense arestes i ampul·lós. Al llarg del recorregut denota molta harmonia en tot el seu conjunt arribant al final amb una grata sensació entre àcids i carnositat.
Final ple i franc, amb fort predomini de varietals, persistents fins a la via retronasal. Record de raïm Albariño recent veremat.

Groc palla amb reflexos verdosos. Color atractiu acompanyat d'una llàgrima densa i persistent.

A copa parada presenta una intensitat mitjana-alta. Gran predomini de fruita complexa resultat d'una maduració llarga i òptima, després d'un estiu sec i calorós. En el domini d'aquests aromes primaris, ressalta la poma Golden molt ben acompanyada de cítrics en totes les seves gammes, i també de les seves corresponents escorces. Després avancen els tons especiats tenint bona sintonia amb els florals.
2007 Amb bona empremta de principi a fi: ferm, sense arestes i ampul.lós. Bona base, obtinguda en la verema i major treball sobre lies per aquest vi jove. Al llarg del recorregut denota molta harmonia en tot el seu conjunt arribant al final amb una grata sensació entre àcids i carnositat.
Final ple i franc, amb fort predomini de varietals persistents fins a la via retronasal. Record de raïm Albariño recent veremat.

Groc palla amb reflexos verdosos. Color atractiu acompanyat d'una llàgrima densa i persistent.

A copa parada presenta una intensitat mitjana-alta. Gran predomini de fruita complexa resultat d'una maduració llarga i òptima, després d'un estiu sec i calorós. En el domini d'aquests aromes primaris, ressalta la poma Golden molt ben acompanyada de cítrics en totes les seves gammes, i també dels seus corresponents escorces. Després avancen els tons especiats tenint bona sintonia amb els florals amb el pas del temps.
2022
91 Parker
92 Peñín
2021
92 Parker
2020
91+ Parker
92 Peñín
2019
91 Parker
2018
92 Peñín
2017
90 Parker
2016
91 Parker
92 Peñín
2015
92 Peñín
2014
90 Parker
2013
89 Parker
2012
92 Parker
2011
89 Parker
2010
93 Parker
2009
93 Parker
90 Peñín
88 Winespectator
2007
92 Parker
90 Peñín
2012

CINVE 2013, Medalla de Oro

Mundus Vini 2013, Gold Medal

IWC 2013, Commended
2011

Shanghai IWC 2013, Bronze Medal

IWC 2013, Commended

Challenge du Vin 2012, Medaille d Argent

CINVE 2012, Medalla de Oro

Mundus Vini 2012, Silver Medal
2010

Decanter Awards 2011, Bronze Medal

IWC 2011, Silver Medal

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,45 € IVA inc.