Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Pago de los Capellanes Reserva

Pago de los Capellanes Reserva

Tot un clàssic de la Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Reserva
75 cl.
2022
Magnum
2022
redeemAconsegueix 0,76 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Celler Pago de los Capellanes
Conté sulfits
100% Tempranillo
Varietats 100% Tempranillo
17.0
Servei 17.0

Etiqueta electrònica

Notes de cata Pago de los Capellanes Reserva 2022

Vi negre Reserva. 18 mesos en bóta de roure francès i 20 meses en botella.

Pago de los Capellanes Reserva 2022 és un vi negre que té la presència d'un mestre sastre: precís en cada traç, elegant sense esforç i amb una calma que només dona l'ofici. Al nas combina cireres negres especiades amb tocs d'avellana i moca, en una simfonia que fa olor de maduresa i distinció. A la boca es mostra ferm i envoltant, amb tanins que encara marquen el pas però prometen cedir amb gràcia. El seu final llarg i equilibrat deixa una sensació de serenitat i profunditat, com una peça feta a mida que revela la seva perfecció en el detall.

Estil Pago de los Capellanes Reserva
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Carns vermelles, Caça, Aperitiu, Embutits

Sobre Pago de los Capellanes Reserva

Pago de los Capellanes Reserva s'ha convertit ja en tot un clàssic de la D.O. Ribera del Duero. Un monovarietal de Tinto Fino (tempranillo) elaborat per Bodega Pago de los Capellanes en Pedrosa del Duero, província de Burgos.

El raïm procedeix del vinyer Pago de los Capellanes, plantat sobre sòls argilo-calcaris. Un vinyer de baixa producció, que permet realitzar un exhaustiu seguiment de la qualitat de la fruita.

Es realitza una pre-fermentació en fred que dura 6 dies a una temperatura de 14ºC. La fermentació té lloc en dipòsits de 20.000 litres. Una fermentació a una temperatura controlada de 28º que s'allarga durant 30 dies.

La fermentació maloláctica es desenvolupa durant 28 dies a una temperatura de 20ºC.
La criança té lloc en barriques noves de roure francès durant 18 mesos, aplicant tràfecs cada 6 mesos en el celler subterrani amb un calat de 10 metres de profunditat.

Una vegada finalitzada la criança, s'embotella sense filtrar ni aclarir.

Recomanem decantar-ho una hora abans de servir-ho.
Pago de los Capellanes Reserva és un vi negre amb una gran capacitat de guarda (10 anys).

2022

Pago de los Capellanes Reserva 2022 és un vi negre que té la presència d'un mestre sastre: precís en cada traç, elegant sense esforç i amb una calma que només dona l'ofici. Al nas combina cireres negres especiades amb tocs d'avellana i moca, en una simfonia que fa olor de maduresa i distinció. A la boca es mostra ferm i envoltant, amb tanins que encara marquen el pas però prometen cedir amb gràcia. El seu final llarg i equilibrat deixa una sensació de serenitat i profunditat, com una peça feta a mida que revela la seva perfecció en el detall.
2021

Pago de los Capellanes Reserva 2021 es presenta amb un perfil lleuger i afruitat. Al nas, destaquen les notes de petits fruits vermells com maduixes i cireres, acompanyades de tocs de magrana i rosa. En tastar-lo, es percep una textura tànica delicada i saborosa, que aporta un glop agradable i un final llarg i persistent. Aquest vi mostra una concentració equilibrada, ideal per gaudir en qualsevol ocasió.                      
2020

Pago de los Capellanes Reserva 2020 ens captiva amb la seva refinada gamma aromàtica on sobresurten la cirera en sazó, la grosella negra i un toc de coco i vainilla, aportant una aura de distinció. Al paladar, aquest negre sorprèn per la seva harmonia i estructura; saborós i amb una dolçor subtil, desplega tanins madurs que desembocen en un final llarg i persistent. La seva acidesa està impecablement integrada, conferint-li amplitud i una agradable sensació en boca. Aquest vi és, sens dubte, un estendard de l'elegància i la complexitat.
2017 Pago de los Capellanes Reserva 2017 és un vi negre envellit dotat de fragàncies complexes i distingides de fruita vermella i negra madura, com ara la cirera i la grosella, acompanyades de matisos fumats i pinzellades de regalèssia. Al paladar es mostra equilibrat, embolcallant i d'una suavitat exquisida. Els tanins són suaus i el final és extens i perdurable.
2014 Pago de los Capellanes Reserva 2014 és un vi negre madur, complex i elegant. Molt bona anyada que ens mostra un gran equilibri entre la càrrega de fruita en nas i les aromes de la criança, fruita vermella i negra madura amb notes torrefactes, tabac i espècies. En boca té una entrada majestuosa, amb un pas per boca distingit i un final llarg i durador.
2011 En boca resulta un vi equilibrat, amb molt bon recorregut, saborós. Tanins potents molt madurs. Meravellosa acidesa.
Fruita madura, confitura, torrefactes. Final persistent.

De color vermell picota amb rivet violeta.

Nas intens, fí i complexe. Fruita madura, fusta, torrefactes, cacau, regalèssia i espècies dolces com la vainilla.
2009 En boca presenta un gran equilibri, amb un pas saborós, llaminer aportat per la maduresa dels seus tanins i alegre al seu torn per la bona acidesa que té. És un vi negre elegant, seriós, totalment recomanable.

Intens color cirera picota amb reflexos violacis. Molt brillant, molt net i de capa alta, presenta una abundant llàgrima densa.

En nas és intens i fa gala d'una fina complexitat. Destaquen aromes de fruita madura, especialment cirera, grosella, cassis, en harmonia amb tons de bones fustes, espècies (vainilla, coco) i un fons de regalèssia.
2008

Un vi de la Ribera del Duero molt elegant, seriós i amb un pas molt, molt agradable. Entrada envoltant, àmplia que dóna pas a la fruita, molt saborosa i madura, embolicada en cremositat i nobles torrats. Pas sedós, molt amable, fins i tot llaminer. Molt bona acidesa i tanins madurs molt ben integrats. Llarg i elegant final amb una gran persistència.



Intens color picota vermella amb rivets granes. Brillant, molt net i ben cobert. Llàgrima densa.

Aromes molt carnosos i amb una bona intensitat. Sobre un ric fons balsàmic, apareixen uns bons i elegants torrats, que juntament amb les notes especiades de caràcter cremós i els marcats records de sotabosc, matisa una gran càrrega de fruita molt madura i saborosa.
Un conjunt en plena harmonia que sedueix des del primer moment.
2007

Presenta un gran equilibri, amb un pas saborós, llaminer per la maduresa dels seus tanins i alegre al seu torn per la bona acidesa que té. Final ampli en matisos aromàtics que es prolonguen en un postgust fi i elegant.



Color robí amb intensos tons granats molt net.

Fina complexitat, amb tons de fruita madura, especialment cirera, grosella, grosella negra, en harmonia amb els tons de bones fustes, espècies (vainilla, coco) i un fons de regalèssia.
2006

Presenta un gran equilibri, amb un pas saborós, llaminer per la maduresa dels seus tanins i alegre al seu torn per la bona acidesa que té. Final ampli en matisos aromàtics que es prolonguen en un postgust fi i elegant.



Color robí amb intensos tons granats molt net.

Fina complexitat, amb tons de fruita madura, especialment cirera, grosella, grosella negra, en harmonia amb els tons de bones fustes, espècies (vainilla, coco) i un fons de regalèssia.
2004

Presenta un gran equilibri, amb un pas saborós, llaminer per la maduresa dels seus tanins i alegre al seu torn per la bona acidesa que té. Final ampli en matisos aromàtics que es prolonguen en un postgust fi i elegant.



Color robí amb intensos tons granats molt net.

Fina complexitat, amb tons de fruita madura, especialment cirera, grosella, grosella negra, en harmonia amb els tons de bones fustes, espècies (vainilla, coco) i un fons de regalèssia.
2021
94 Peñín
91 Suckling
2016
92 Peñín
91 Suckling
2015
93 Peñín
92 Suckling
2014
93 Peñín
91 Parker
2012
90 Parker
2011
90 Peñín
88 Parker
2008
91 Peñín
91 Parker
2007
93 Peñín
2006
92 Peñín
2004
88 Peñín
2011

2015 Silver Medal Sommelier Wine Awards
2004

2007 Bacchus de Plata

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

38,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.