Noé Pedro Ximénez VORS

Sense anyada

Noé Pedro Ximénez VORS

94
Peñin
91
Parker
97
Decanter
94
Winespec.
Vi dolç Criaderas i Soleras.
57,55 €
IVA inc.
-10% 63,95 €
IVA inc.

Aconsegueix 1.73 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 1.73 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Fresc i molt saborós. Dolç i agradablement sedós.

Atractiu color banús.

Notes especiades i de cafè se sumen a records de pruna i figa.
Vi dolç Criaderas i Soleras.
Alcohol: 15.50%
Denominació d\'origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Celler: González Byass
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Pedro Ximénez
  • -10,01%
  • Nou
Noé Pedro Ximénez VORS
Vi dolç Criaderas i Soleras.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Noé Pedro Ximénez VORS

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Noè Pedro Ximénez és un vi dolç de la D.O. Jerez elaborat pel celler González Byass. Es tracta d'un monovarietal de Pedro Ximénez.

Procedent de vinya Esteve, parcel·la localitzada a la zona superior de Jerez, el raïm d'aquest Noè Pedro Ximénez ha seguit els passos tradicionals d'assecat d'aquest tipus de raïm. En la mateixa vinya es realitza el "soleo" sobre redors d'espart, el procés que es coneix també sota el nom de pansificació.

Noè Pedro Ximénez envelleix mitjançant el mètode de criaderes i soleres, utilitzant en aquest cas bótes de roure americà, durant més de tres decennis. Un vi únic i inconfusible, una obra de l'enòleg Antonio Flores, que mai decep.

González Byass és el celler per excel·lència de Jerez. Fundat el 1835, aquest mateix any es realitza la primera exportació a Londres. Un esperit exportador que avui en dia segueix viu, ja que el 70% de la seva producció es ven fora d'Espanya.
115532
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8410023090636

Puntuacions anyades Noé Pedro Ximénez VORS

Notes de cata Noé Pedro Ximénez VORS

Premis Noé Pedro Ximénez VORS

Alcohol: 15.50%
Zona d’elaboració: Espanya Andalusia
Tipus de Raïm: Pedro Ximénez
Denominació d\'origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Celler: González Byass
Tipo de Uva: 100% Pedro Ximénez
Conté sulfits

Related articles on blog

No related articles on blog

Aquesta important empresa andalusa, propietat de la família de Jerez González, ha estat sempre lligada al món de les begudes alcohòliques des de 1835, i és un dels més prestigiosos i coneguts cellers de xerès a tot el món. Els gairebé 180 anys d'experiència avalen el bon fer i els profunds coneixements del sector, on la saviesa unida a la mentalitat oberta permeten enfortir collita rere collita el negoci actual i projectar un creixement sostingut amb la finalitat de seguir sent competitius en el difícil i canviant mercat actual.
El vi de Jerez és possiblement la major aportació que Espanya ha fet al món del vi, ja que es tracta d'un vi únic, especial i irrepetible a tot el món. A la DO Jerez - Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'elaboren una gran diversitat de vins, repartits entre vins dolços i vins fortificats. El vi dolç de Jerez es divideix entre Pedro Ximénez i Moscatel, depenent de la varietat utilitzada en la seva elaboració. Dins dels vins fortificats de Jerez trobem una gran varietat entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream i Palo Cortado, qualificats així depenent del resultat després de la criança sota el vel flor. Una particularitat dels vins de Jerez és el seu envelliment en el sistema de Criaderas i Soleras, un sistema de bótes apilades de les que s'extreu una part del seu contingut i es barreja amb la bóta inferior, emplenant amb la nova anyada únicament la bóta superior. D'aquesta manera, el nou vi es va afinant poc a poc gràcies a l'antiguitat de la resta del contingut de les soleras.
Imatges i situació D.O. Jerez-Xérès-Sherry