Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Mestizaje

Mestizaje

Un cupatge harmoniós de caràcter mediterrani
Ecològic
Mestizaje
priority_high 75 cl.
2024 Oferta!
92 Parker
redeemAconsegueix 0,19 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Comunitat Valenciana
Zona d’elaboració Comunitat Valenciana
V.P. El Terrerazo
Denominació d\'origen V.P. El Terrerazo
Mustiguillo
Celler Mustiguillo
Conté sulfits
72% Bobal, 17% Garnacha Tinta, 11% Syrah
Varietats 72% Bobal, 17% Garnacha Tinta, 11% Syrah
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Mestizaje 2024

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 10 mesos en bóta de roure francès.

Mestizaje 2024 és un vi negre que es mostra proper i expressiu des del primer moment, amb un nas fragant on la gerd fresca es barreja amb delicades notes de taronja i un fons subtilment floral. En boca és àgil i fresc, de pas net i molt harmoniós, amb una fruita sucosa ben definida i tanins lleugerament ferms que aporten caràcter sense restar amabilitat. La seva textura resulta viva i equilibrada, deixant una sensació franca i saborosa. Un negre honest i ben elaborat, d’aquells que acompanyen amb naturalitat una taula compartida i una conversa sense presses.

Estil Mestizaje
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Embutits, Formatges curats, Bolets, Formatges tous, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Mestizaje

Mestizaje és un vi negre elaborat per Mustiguillo Viñedos & Bodega. Aquest celler, situada a Utiel (València), elabora vins a partir d'un únic clos, el Terrerazo, d'unes 87ha de vinyer i altres cultius.

La singularitat dels seus vins, amb la varietat Bobal com a gran representant, els ha valgut perquè en 2010 rebessin el certificat de Vino de Pago (DOP) EL Terrerazo.

Mestizaje està elaborat primordialment a partir de la varietat autòctona Bobal i petites porcions de Syrah i Garnatxa. Els raïms es conreen a uns 800m d'altitud en vinyers plantats sobre sòl calcàri dolomitic.
Per al cultiu del vinyer s'empra una agricultura ecològica.

L'elaboració de Mestizaje va començar amb una verema i selecció manual en caixes de 15kg.
Una vegada en celler cada varietat es vinifica per separat. Primer es realitza una maceració en fred de 24 a 36 hores a una temperatura de 8-10ºC, per a, posteriorment, efectuar una fermentació d'uns 11-13 dies amb petits remuntats a una temperatura de 26ºC. Finalitzada la fermentació es fa una maceració postfermentativa que dura entre 5 i 8 dies.

Finalment, per acabar d'arrodonir el vi, es realitza una fermentació maloláctica de 4 setmanes en barriques amb "batonnages" periòdics i una criança en barriques de roure francès de 10 mesos.

2024

Mestizaje 2024 és un vi negre que es mostra proper i expressiu des del primer moment, amb un nas fragant on la gerd fresca es barreja amb delicades notes de taronja i un fons subtilment floral. En boca és àgil i fresc, de pas net i molt harmoniós, amb una fruita sucosa ben definida i tanins lleugerament ferms que aporten caràcter sense restar amabilitat. La seva textura resulta viva i equilibrada, deixant una sensació franca i saborosa. Un negre honest i ben elaborat, d’aquells que acompanyen amb naturalitat una taula compartida i una conversa sense presses.
2022

Mestizaje 2022 és un vi negre de color cirera picota amb reflexos violacis, net i brillant. Al nas, destaca per la seva expressivitat, amb aromes de fruits vermells com cireres i maduixes, així com fruits negres com móres, acompanyades de subtils notes especiades i un fons mineral. A la boca, es presenta fresc i amb un pas sedós, mostrant un perfil concentrat que convida a seguir gaudint-lo. Un vi que combina frescor i profunditat de manera equilibrada.                      
2021

Mestizaje 2021 desplega un ventall aromàtic on sobresurten les cireres i les mores entrellaçades amb centelleigs de pebre i una subtil pinzellada mineral. En degustar-lo, la seva frescor captiva el paladar, mentre que la seva textura sedosa ens guia a través d'un sabor concentrat i ple que perdura de manera plaent. Aquest vi negre és una expressió autèntica del fruit i del terrer, oferint una experiència directa i sense entrebancs.
2018

Mestizaje 2018 és un vi negre lleuger amb aromes de fruita vermella i negra, notes d'espècies dolces i matisos calcàris. Al paladar és fresc, suau i distingit. Un vi plaent amb una textura aterciopelada i un final llarg i afable.

2013 Molt saborós i sucós, d'entrada àmplia i sedosa. Bona acidesa i tanins rodons. Presències de fruita vermella i notes torrades. Final llarg, fresc i afruitat.

Color cirera picota amb reflexos violàcis. Net i brillant. Llàgrima densa

Intensitat mitjana-alta, aromes de fruita vermella i negra amb notes torrades i herbàcies. Fons floral i mineral.
2012 En boca s'inicia amb una entrada àmplia i fresca amb un pas sedós amb molt de pes de fruita, saborosa, sucosa, recolzada per uns tanins madurs, dolços i polit i una acidesa molt d'agraïment pel seu aport en frescor. Final llarg de persistència mitjana-alta amb agradables sensacions torrades i afruitades que conviden a la següent glopada. Un vi negre rodó, expressiu, plaent, una aposta segura.

Color cirera picota amb reflexos violacis. Net i lluent, presenta una llàgrima densa lleugerament tintada.

És un nas fragant i expressiu, d'intensitat mitjana-alta on predomina una fruita vermella i negra en maduració molt ben acompanyada per torrats i torrefactes, records d'herbes aromàtiques, notes florals, tocs làctics, especiats i de fons minerals i calcàries. Un nas harmoniós i divertit.
2011 En boca comença amb una entrada àmplia i fresca amb un recorregut sedós amb molt de pes de fruita, saborosa, sucosa, emparada per uns tanins madurs, dolços i polits i una acidesa molt agraïda per la seva aportació en frescor. Final llarg de persistència mitja-alta amb agradables sensacions torrades i afruitades que conviden al següent glop. Un vi negre rodó, expressiu, agradable, una aposta segura.

Color cirera picota amb reflexes violacis. Net i brillant, presenta una llàgrima densa lleugerament tintada.

És un nas fragant i expressiu, d'intensitat mitja-alta en el que predomina una fruita vermella i negra en saó molt ben acompanyada per torrats i torrefactes, records d'herbes aromàtiques, notes florals, tocs làctics, especiats i de fons minerals. Un nas harmoniós i divertit.
2010 Potent entrada, àmplia. Molta fruita negra sucosa costat de espècies i suaus notes del seu pas per fusta. Pas llaminer, carnós, sedós i fresc. Acidesa equilibrada i tanins suaus. Final llarg. Molt bon vi, rodó i fruitós. Molt agradable.

Color cirera vermella intens i brillant. Reflexos violacis. Densa llàgrima que tinta la copa.

La fruita negra madura és la protagonista al nas. Molt gustós, sucosa, amb aromàtiques flors liles i suaus torrats. Espècies dolces. Lleugers tocs de tinta xinesa, d'olives negres i de balsàmics conformen un bon fons.
2009 Vi amb una entrada molt agradable. Des del primer moment, és llaminer, intens, omplint la boca de fruita sucosa i espècies dolces. Tanins encara un mica presents. Acidesa justa. Bon final deixant sensacions especiades amb algun toc mineral i herbaci.
Un vi jove, ple de fruita, llaminer i agradable.

Intens color picota amb rivets violéceos. Net i brillant. Llàgrima glicèrica.

Intensa fruita negra madura, fresca i llaminera apareix des del primer moment. En obrir-se, la fruita guanya expressivitat al costat de suaus tocs de la fusta, d'espècies, de matolls. Lleuger record de tinta xinesa.
2008 En boca és de cos mitjà, amb acidesa correcta, certa fruita, fusta torrada.

Guinda picota molt intens, menisc viu.

Aroma de bona intensitat, amb fusta torrada en primer pla (torba, grafit), records balsàmics i fruita negra ben madur.
2024
92 Parker
2022
92 Parker
2021
92 Parker
2020
91 Parker
2019
92 Parker
2018
91 Parker
90 Peñín
2017
91 Parker
2016
91 Parker
90 Peñín
2015
90 Peñín
2014
90 Parker
92 Peñín
2011
91 Peñín
2010
91 Peñín
2009
91 Peñín
2008
90 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

9,50 € IVA inc.
-5% 9,95 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.