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Ecológico

Mestizaje

Un coupage armonioso de carácter mediterráneo
Ecológico
75 cl.
2022
75 cl.
2021
92 Parker
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Detalles
Alcohol 14.00%
Zona de elaboración Comunidad Valenciana
Denominación de origen V.P. El Terrerazo
Bodega Mustiguillo
Contiene sulfitos
Variedades 72% Bobal, 17% Garnacha Tinta, 11% Syrah
Servicio 15.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Mestizaje 2022

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 10 meses en barricas de roble francés.

Mestizaje 2022 es un vino tinto de color rojo picota con reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz, destaca por su expresividad, con aromas de frutas rojas como cerezas y fresas, así como frutas negras como moras, acompañadas de sutiles notas especiadas y un fondo mineral. En boca, se presenta fresco y con un paso sedoso, mostrando un perfil concentrado que invita a seguir disfrutándolo. Un vino que combina frescura y profundidad de manera equilibrada.                      

Estilo Mestizaje
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Setas, Quesos blandos, Carnes rojas, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas

Sobre Mestizaje

Mestizaje es un vino tinto elaborado por Mustiguillo Viñedos & Bodega. Esta bodega, ubicada en Utiel (Valencia), elabora vinos a partir de un único pago, el Terrerazo, de unas 87ha de viñedo y otros cultivos.

La singularidad de sus vinos, con la variedad Bobal como su gran representante, les ha valido para que en 2010 recibieran el certificado de Vino de Pago (DOP) El Terrerazo.

Mestizaje está elaborado primordialmente a partir de la variedad autóctona Bobal y pequeñas porciones de Syrah y Garnacha. Las uvas se cultivan a unos 800m de altitud en viñedos plantados sobre suelo calizo dolomítico.
Para el cultivo del viñedo se emplea una agricultura ecológica.

La elaboración de Mestizaje empezó con una vendimia y selección manual en cajas de 15kg.
Una vez en bodega cada variedad se vinifica por separado. Primero se realiza una maceración en frío de 24 a 36 horas a una temperatura de 8-10ºC, para, posteriormente, efectuar una fermentación de unos 11-13 días con pequeños remontados a una temperatura de 26ºC. Finalizada la fermentación se hace una maceración postfermentativa que dura entre 5 y 8 días.

Por último, para acabar de redondear el vino, se realiza una fermentación maloláctica de 4 semanas en barricas con "batonnages" periódicos y una crianza en barricas de roble francés de 10 meses.

2022

Mestizaje 2022 es un vino tinto de color rojo picota con reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz, destaca por su expresividad, con aromas de frutas rojas como cerezas y fresas, así como frutas negras como moras, acompañadas de sutiles notas especiadas y un fondo mineral. En boca, se presenta fresco y con un paso sedoso, mostrando un perfil concentrado que invita a seguir disfrutándolo. Un vino que combina frescura y profundidad de manera equilibrada.                      
2021

Mestizaje 2021 despliega una paleta de aromas donde destacan las cerezas y moras entrelazadas con destellos de pimienta y un sutil toque mineral. Al probarlo, su frescura captura el paladar, mientras que su textura sedosa conduce a través de un sabor concentrado y pleno que perdura agradablemente. Este vino tinto es una expresión genuina de la fruta y la tierra, ofreciendo una experiencia directa y sin complicaciones.
2018

Mestizaje 2018 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja y negra, notas de especias dulces y toques calcáreos. En boca es fresco, suave y elegante. Un vino goloso con un paso aterciopelado y un final largo y amable.

2013 Muy sabroso y jugoso, de entrada amplia y sedosa. Buena acidez y taninos redondos. Presencias de fruta roja y notas tostadas. Final largo, fresco y afrutado. 

Color cereza picota con reflejos violáceos. Limpio y brillante. Lágrima densa.

Intensidad media-alta, aromas de fruta roja y negra con notas tostadas y herbáceas. Fondo floral y mineral. 
2012 En boca empieza con una entrada amplia y fresca con un recorrido sedoso con mucho peso de fruta, sabrosa, jugosa, amparada por unos taninos maduros, dulces y pulidos y una acidez muy agradecida por su aporte en frescura. Final largo de persistencia media-alta con agradables sensaciones tostadas y afrutadas que invitan al siguiente trago. Un vino tinto redondo, expresivo, agradable, una apuesta segura.

Color cereza picota con reflejos violáceos. Limpio y brillante, presenta una lágrima densa ligeramente tintada.

Es una nariz fragante y expresiva, de intensidad media-alta en la que predomina una fruta roja y negra en sazón muy bien acompañada por tostados y torrefactos, recuerdos de hierbas aromáticas, notas florales, toques lácticos, especiados y de fondo minerales y calizas. Una nariz armoniosa y divertida.
2011 En boca empieza con una entrada amplia y fresca con un recorrido sedoso con mucho peso de fruta, sabrosa, jugosa, amparada por unos taninos maduros, dulces y pulidos y una acidez muy agradecida por su aporte en frescura. Final largo de persistencia media-alta con agradables sensaciones tostadas y afrutadas que invitan al siguiente trago. Un vino tinto redondo, expresivo, agradable, una apuesta segura.

Color cereza picota con reflejos violáceos. Limpio y brillante, presenta una lágrima densa ligeramente tintada.

Es una nariz fragante y expresiva, de intensidad media-alta en la que predomina una fruta roja y negra en sazón muy bien acompañada por tostados y torrefactos, recuerdos de hierbas aromáticas, notas florales, toques lácticos, especiados y de fondo minerales y calizas. Una nariz harmoniosa y divertida.
2010 Potente entrada, amplia. Mucha fruta negra jugosa junto a especias y suaves notas de su paso por madera. Paso goloso, carnoso, sedoso y fresco. Acidez equilibrada y taninos suaves. Final largo. Muy buen vino, redondo y frutoso. Muy agradable.

Color cereza roja intenso y brillante. Reflejos violáceos. Densa lágrima que tinta la copa.

La fruta negra madura es la protagonista en la nariz. Sabrosona, jugosa, con aromáticas flores lilas y suaves tostados. Especias dulzonas. Ligeros toques de tinta china, de olivas negras y de balsámicos conforman un buen fondo.
2009 Vino con una entrada muy agradable. Desde el primer momento, es goloso, intenso, llenando la boca de fruta jugosa y especias dulzonas. Taninos aún algo presentes. Acidez justa. Buen final que deja sensaciones especiadas con algún toque mineral y herbáceo.
Un vino joven, lleno de fruta, goloso y placentero.

Intenso color picota con ribetes violáceos. Limpio y brillante. Lágrima glicérica.

Intensa fruta negra madura, fresca y golosa aparece desde el primer momento. Al abrirse, la fruta gana expresividad junto a suaves toques de la madera, de especias, de matorrales. Ligero recuerdo de tinta china.
2008 En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, cierta fruta, madera tostada.

Guinda picota muy intenso, menisco vivo.

Aroma de buena intensidad, con madera tostada en primer plano (turba, grafito), recuerdos balsámicos y fruta negra bien madura.
2022
92 Parker
2021
92 Parker
2020
91 Parker
2019
92 Parker
2018
91 Parker
90 Peñín
2017
91 Parker
2016
91 Parker
90 Peñín
2015
90 Peñín
2014
90 Parker
92 Peñín
2011
91 Peñín
2010
91 Peñín
2009
91 Peñín
2008
90 Peñín

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