Matsu El Viejo

2019

Matsu El Viejo 2019

Vi negre Crianza. 16 mesos en bóta de roure francès.
32,95 €
IVA inc.
6x
-4%
31,60 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.99 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.99 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 15.00%
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Tinta de Toro
  • Nou
Matsu El Viejo
Vi negre Crianza. 16 mesos en bóta de roure francès.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Matsu El Viejo 2019

Característiques Matsu El Viejo

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Matsu El viejo és un vi negre de la D.O. Toro elaborat pel celler Matsu. El celler es troba a la regió de Toro (Zamora) i és propietat del grup Vintae.

Matsu El Viejo està 100% elaborat a partir de la varietat Tinta de Toro (Ull de Llebre). El raïm prové de vinyes centenàries de molt baixa producció plantades sobre sòls de gresos i argiles a uns 650-700m d'altitud.

Per al cultiu de la vinya es procura no interferir en els processos naturals de la vinya, emprant mètodes propers a l'agricultura biodinàmica.
 
Per a la elaboració de Matsu El Viejo el vi fermenta i macera durant 3 setmanes en dipòsits de formigó de 10.000kg. Posteriorment es realitza una fermentació malolàctica en bótes noves de roure francès. En les mateixes bótes el vi passa una criança de 16 mesos.

Matsu en japonès significa "esperar". Els vins de la col·lecció Matsu són fruit de l'espera, d'esperar que la naturalesa compleixi els seus cicles sense forçar-la, i d'esperar a que el vi es desenvolupi espontàniament.

Matsu
246100
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8437008695846

Puntuacions anyades Matsu El Viejo

Notes de cata Matsu El Viejo

Premis Matsu El Viejo

Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Tipo de Uva: 100% Tinta de Toro
Conté sulfits
Alcohol: 15.00%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Tinta de Toro
Denominació d\'origen: D.O. Toro
Celler: Matsu
Tipo de Uva: 100% Tinta de Toro
Conté sulfits
Matsu en japonès vol dir esperar. Un concepte que defineix a la perfecció la filosofia del celler: esperar que el raïm maduri, esperar que la natura faci la seva feina, esperar que el vi vagi marcant els temps.
A partir de vinyes centenàries de 80 a 100 anys d'edat, plantades sobre sòls molt pobres, conreades segons els principis de l'agricultura biodinàmica i amb la mínima intervenció possible, el celler Matsu elabora vins potents, amb personalitat, però aportant una suavitat i elegància inusual en els vins de Toro.
A Toro s'elabora principalment vi negre a partir de la varietat Tinta de Toro, plantada sobre sòls d'origen fluvial per la influència del riu Duero i els seus afluents, així com de sòls més pobres, sorrencs i secs a mesura que ens allunyem del riu. El vi negre de Toro és un vi potent, corpulent, saborós, complex, amb molt de cos i una gran tanicitat. Encara que en menor mesura, s'elabora també una mica de vi blanc a partir de les varietats Verdejo i Malvasia. Des dels anys 80, Toro ha viscut un rellançament dels seus vins, gràcies a una nova generació d'enòlegs molt qualificats i a la instal·lació de grans noms a la zona com Pintia, celler pertanyent al grup Vega Sicília, o Teso la Monja, pertanyent a Sierra Cantabria.