Eviament a Península: 6 ampolles 3,95€. 12 ampolles o més de 150€ gratuit.Més informació

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Matsu El Pícaro

Name: Matsu El Pícaro
Brand: Matsu
Price: 16.95 EUR
Availability: InStock

Un vi de Toro afruitat, concentrat i amb molta potència

Aconsegueix 0.24 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte

Vi negre Jove Vegà. 3 mesos en bóta de roure francès.

Alcohol: 14.50%

Denominació d\'origen: D.O. Toro

Celler: Matsu

Zona d’elaboració: Espanya

Castilla y León

Conté sulfits

Tipus de Raïm: 100% Tinta de Toro

Vegà

Vi negre Jove Vegà. 3 mesos en bóta de roure francès.

Servei

Servir a: 15.0°C

Maridatge

Pasta amb salsa de carn, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Carn de bou, Porc rostit, Formatges d'ovella, Embutits

Estil Matsu El Pícaro 2021

Afruitat

Especiat

Jove

Barrica

Lleuger

Amb cos

Característiques Matsu El Pícaro

El Pícaro és un vi negre jove d'autor de la D.O. Toro elaborat amb raïms Negra de Toro (Ull de Llebre) procedents de vinyes d'entre 50 i 70 anys.
Aquest vi està elaborat per Matsu Bodegas i és fruit d'una viticultura que no interfereix en els processos naturals, que es deixa guiar pels seus cicles a la manera dels procediments de la viticultura biodinàmica.

Per a la seva elaboració, la verema es va realitzar de manera manual durant la primera quinzena d'octubre i va ser transportada en caixes i petits remolcs.
Posteriorment es realitza una fermentació en dipòsits de formigó de 15.000 kg de capacitat i controlant que la temperatura no superi els 24ºC per mantenir la frescor i fruita que caracteritza aquest vi.

Quant a la fermentació maloláctica es fa en barriques de roure francès, una vegada finalitzada ni es filtra ni s'aclareix el vi, intentant així preservar les seves característiques naturals.

Finalment Matsu El Pícaro té un pas per fusta de 3 mesos.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20737

2017

2011

2017

2010

Notes de cata Matsu El Pícaro

En boca de nou dominen les sensacions afruitades, i es percep un vi amb cos, que al mateix temps deixa unes agradables sensacions llamineres, aportades per la maduresa del raïm de la qual procedeix.

Vi amb gran capa i de color morat, la qual cosa denota la seva joventut.

Té una intensa aroma en el qual destaquen les fruites negres, com a mores i nabius, dominant sobre les fruites vermelles i les notes minerals que també apareixen, donant lloc a un vi fresc, però complex.

Bó i potent atac, molt agradable. Els fruits vermells apareixen en segon pla amb els torrats guanyant protagonisme. Pas vellutat i molt saborós. Tanins dolços una mica secs. Molt bon final deixant riques i llamineres sensacions. Dels millors vins joves de Toro.

Intens color picota de capa alta. Rivets violacis. Net i brillant.

Vi molt afruitat, amb la fruita vermella en primer pla que va guanyant complexitat amb el temps apareixent subtils florals, notes avainillades i lleuger fons mineral.

Bó i potent atac, molt agradable. Els fruits vermells apareixen en segon pla amb els torrats guanyant protagonisme. Pas vellutat i molt saborós. Tanins dolços alguna cosa secs. Molt bon final deixant riques i llamineres sensacions. Dels millors vins joves de Toro.

Intens color picota de capa alta. Bordes violacis. Net i brillant.

Vi molt afruitat, amb la fruita vermella en primer pla que va guanyant complexitat amb el temps apareixent subtils florals, notes avainillades i lleuger fons mineral.

Premis Matsu El Pícaro

2011

IWSC 2012, Silver Medal

Decanter WWA 2012, Bronze Medal

Alcohol: 14.50%

Zona d’elaboració: Espanya

Castilla y León

Tipus de Raïm: Tinta de Toro

Denominació d\'origen: D.O. Toro

Celler: Matsu

Tipus de Raïm: 100% Tinta de Toro

Conté sulfits

Altres vins Matsu

Matsu en japonès vol dir esperar. Un concepte que defineix a la perfecció la filosofia del celler: esperar que el raïm maduri, esperar que la natura faci la seva feina, esperar que el vi vagi marcant els temps.
A partir de vinyes centenàries de 80 a 100 anys d'edat, plantades sobre sòls molt pobres, conreades segons els principis de l'agricultura biodinàmica i amb la mínima intervenció possible, el celler Matsu elabora vins potents, amb personalitat, però aportant una suavitat i elegància inusual en els vins de Toro.