Eviament a Península: 6 ampolles 3,95€. 12 ampolles o més de 150€ gratuit.Més informació

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Matsu El Recio

Name: Matsu El Recio
Brand: Matsu
Price: 34.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Un vi de Toro intens, sedós i elegant amb un final llarg

Aconsegueix 0.48 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte

Vi negre Envellit en fusta Vegà. 14 mesos en bóta de roure francès.

Alcohol: 14.50%

Denominació d\'origen: D.O. Toro

Celler: Matsu

Volum: 75 cl.

Zona d’elaboració: Espanya

Castilla y León

Conté sulfits

Varietats: 100% Tinta de Toro

Vegà

Vi negre Envellit en fusta Vegà. 14 mesos en bóta de roure francès.

Servei

Servir a: 15.0°C
Recomanem decantar

Maridatge

Formatges curats, Carns vermelles, Arrossos, Caça

Estil Matsu El Recio 2020

Afruitat

Especiat

Afruitat

Especiat

Jove

Barrica

Jove

Barrica

Lleuger

Amb cos

Lleuger

Amb cos

Característiques Matsu El Recio

Matsu El Recio és un vi negre elaborat pel celler Matsu a la D.O. Toro.
Es tracta d'un projecte modern que aposta per una agricultura ecològica i biodinàmica.
Matsu El Recio està 100% elaborat a partir de la varietat Tinta de Toro. Els raïms provenen de vinyes seleccionades d'entre 90 i 100 anys amb una producció molt limitada.
Per al cultiu de les vinyes es fa servir una agricultura biodinàmica: es segueixen els cicles de la natura, s'intervé el menys possible i s'eviten els pesticides, herbicides i fungicides. És destacable en aquest sentit que els sòls sorrencs i la baixa humida de la regió fan que no hi hagi tanta necessitat d'emprar aquest tipus de productes.
Per a la seva elaboració el most fermenta durant 3 setmanes en dipòsits de 15000 quilos. Posteriorment es realitza una fermentació malolàctica en bótes de roure francès.
En les mateixes bótes Matsu El Recio passa una criança de 14 mesos després de la qual el vi no és sotmès a cap filtrat i s'aclareix evitant processos agressius, només naturals.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

2019

2016

2012

2010

2019

2016

2009

2008

Notes de cata Matsu El Recio

Matsu El Recio 2016 és un vi intens i elegant. Anyada excel·lent que ve marcada pel bon equilibri entre maduresa i frescor. En nas destaquen les aromes de fruita negra madura en perfecta harmonia amb les notes torrades de la criança. En boca és sedós, ampli i amb un final llarg i fresc.

Matsu El Recio 2015 és un vi de corpulent i saborós. En aquesta molt bona anyada marcada per les poques pluges, el vi té un molt bona concentració. Aromes de fruita negra combinada amb vainilles i un fons de xocolata i una boca potent però sedosa.

Molt bon cos, ampli i untuós. Al seu pas destaquen els sabors concentrats de fruita vermella i negra. Acidesa ben equilibrada. Bona estructura.

Vermell picota intens amb rivet violaci. Net i brillant.

Bona intensitat aromàtica. Les fruita negra madura es combina perfectament amb notes especiades i de fusta i vainilla.

D’entrada potent, és un vi intens, carnós, de gran estructura i molt de cos. Al llarg del seu recorregut es percep més fruita que en nas, està dotat d’una textura untuosa que el fa molt agradable. Final llarg i molt persistent amb postgust especiat, vegetal, animal i mineral. Poderós. Millorarà en ampolla.

Color cirera picota molt madura amb rivet violaci. Net i brillant, glicèric. Abundant llàgrima fina de caiguda uniforme que tinta la copa.

D’elevada intensitat i concentració aromàtica, destaquen els torrats, especiats i fumats sobre matisos més fins i subtils de balsàmics, mentolats i minerals. Al cap d’una bona estona d’oxigenació, apareix una fruita negra molt madura, records a xocolata, cacau i espècies dolces.

Si bé és molt agradable de beure, El Recio és un vi potent, molt intens, amb molt de cos. Recorregut sedós, amb la fruita molt expressiva matisada per espècies, notes cremoses i un intens fons mineral. Estructurat, amb una excel·lent acidesa i uns tanins agradables però encara presents. Final llarg i de gran persistència amb un postgust d'intensos torrats.
Potència i robustesa fàcil de beure.

Intens i profund color picota, brillant. Vores cardenalicis i capa alta. Llàgrima de caiguda lenta.

Uns elegants fumats, notes animals, minerals sorprenen inicialment al nas. Un cop obert explota la fruita negra madura, carnosa entremesclada amb cacaus, cafès, espècies negres i intensos torrats.

Potent i intens al mateix temps que molt agradable. Sedós i cremós, molta fruita amb tocs torrats, avainillats i minerals. Equilibrat i amb els tanins presents (encara falta acabar de polir) i un final molt llarg i persistent. Un sorprenent i "recio" vi de Toro.

Color picota fosc amb ribets violacis. Brillant. Fina llàgrima glicèrica.

Necessita el seu temps per obrir-se però un cop obert és de gran intensitat amb la fruita negra madura acompanyada de fortes xocolates i torrats. Elegant fons mineral.

Premis Matsu El Recio

2011
2009

SFIWC 2012, Silver Medal

IWSC 2012, Silver Meda

Decanter WWA 2012, Bronze Medal

Alcohol

14.50%

Zona d’elaboració

Castilla y León

Denominació d\'origen

D.O. Toro

Celler

Matsu

Varietats

100% Tinta de Toro

Volum

75 cl.

Conté sulfits

Alcohol

14.50%

Zona d’elaboració

Castilla y León

Denominació d\'origen

D.O. Toro

Celler

Matsu

Varietats

100% Tinta de Toro

Volum

Magnum

Conté sulfits

Altres vins Matsu

Matsu en japonès vol dir esperar. Un concepte que defineix a la perfecció la filosofia del celler: esperar que el raïm maduri, esperar que la natura faci la seva feina, esperar que el vi vagi marcant els temps.
A partir de vinyes centenàries de 80 a 100 anys d'edat, plantades sobre sòls molt pobres, conreades segons els principis de l'agricultura biodinàmica i amb la mínima intervenció possible, el celler Matsu elabora vins potents, amb personalitat, però aportant una suavitat i elegància inusual en els vins de Toro.