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20737
Matsu El Pícaro
Vegano
Detalles
Castilla y León
Notas de cata Matsu El Pícaro 2024
Vino tinto Joven Vegano. 2 meses sobre lías en cemento.
Matsu El Pícaro 2024 es un vino tinto con intenso color amoratado que deja entrever su energía juvenil. Al acercarlo a la nariz, emergen con fuerza las notas de frutas negras, como moras y arándanos, en harmonía con las sutiles frutas rojas y un toque mineral que no pasa desapercibido. En boca, esa valiente presencia afrutada se manifiesta en plenitud, ofreciendo un cuerpo interesante con matices dulces que acarician suavemente el paladar gracias a la madurez de las uvas. Este vino es perfecto para quienes buscan una experiencia rica y plena de sensaciones afrutadas y vivacidad.Estilo Matsu El Pícaro
| Afrutado |
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Especiado | |
| Joven |
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Barrica | |
| Ligero |
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Cuerpo | |
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Pasta, Carnes rojas, Carnes blancas
Sobre Matsu El Pícaro
Hoy en día, encontrar viñedos prefiloxéricos no es nada habitual. Más bien se trata de todo un portento. Normalmente es difícil poder disfrutar de cepas de más de 100 años, sin injertos americanos, que permanecen aún vírgenes y resistentes al pulgón que arrasó los viñedos europeos a mediados del siglo XIX. No es sencillo, ni factible. Pero nadie dijo que fuera imposible. En el noroeste de España, concretamente en la D.O. Toro, aún se puede conseguir en las bodegas Matsu con su vino Matsu El Pícaro.
Destacable por su juventud y maravilloso por su sabor, Matsu El Pícaro es un vino tinto de autor delicioso, quizás una de las mejores propuestas que actualmente se pueden encontrar. Esta excelencia es parte del proceso que se sigue durante su elaboración, donde se respetan al máximo los ciclos y proceso naturales, basados siempre en una viticultura biodinámica que se muestra totalmente respetuosa con los viñedos viejos (entre 50 y 70 años) que forman parte de esta aventura. Gracias a esta filosofía el enólogo Raúl Acha y su equipo consiguen una tinta de toro (también conocida como tempranillo) de gran calidad, que crece bajo un clima continental extremo, con inviernos muy fríos y veranos exageradamente secos.
Matsu El Pícaro se vendimia manualmente en pequeñas cajas durante la primera quincena de octubre. Los racimos se molturan y se encuban en depósitos de hormigón de unos 15.000 kg de capacidad. En estos recipientes, Matsu El Pícaro fermentará a una temperatura controlada, intentando no perder la frescura que tanto caracterizan a este vino. No obstante, el hormigón no será el único material con el que Matsu El Pícaro esté en contacto ya que una vez que acabe la fermentación alcohólica se trasiega a barricas de roble francés para realizar la fermentación maloláctica. Aquí reposará unos tres meses antes de su embotellado (sin filtrar ni clarificar). Se obtiene un vino vegano dada su clarificación.
Matsu El Pícaro es un tributo a la D.O. Toro y su gente, que desde siglos han mantenido una estrecha relación con el vino, permaneciendo más vivo que nunca con la renovación de este vínculo.
| 2024 | Matsu El Pícaro 2024 es un vino tinto con intenso color amoratado que deja entrever su energía juvenil. Al acercarlo a la nariz, emergen con fuerza las notas de frutas negras, como moras y arándanos, en harmonía con las sutiles frutas rojas y un toque mineral que no pasa desapercibido. En boca, esa valiente presencia afrutada se manifiesta en plenitud, ofreciendo un cuerpo interesante con matices dulces que acarician suavemente el paladar gracias a la madurez de las uvas. Este vino es perfecto para quienes buscan una experiencia rica y plena de sensaciones afrutadas y vivacidad. | |
| 2023 | Matsu El Pícaro 2023 es un vino tinto de color amoratado, lo que refleja su juventud. En nariz, presenta aromas intensos de frutas como moras y frambuesas, acompañados de notas de gominolas y mermelada de mora, con un toque especiado de regaliz. En boca, es intenso y potente, con una entrada dulce y agradable. Su perfil fluido lo hace fácil de beber, dejando un recuerdo duradero. |
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| 2022 | Matsu El Pícaro 2022 es un vino tinto de aromas golosos donde destacan las gominolas, la mermelada de moras y un toque de regaliz. En boca se presenta con potencia, pero con un paso muy agradable gracias a su controlada acidez y sus taninos redondos. Un vino tinto con una refrescante, intensa y deliciosa juventud. | |
| 2021 | Matsu El Pícaro 2021 es un vino tinto jugoso y frutal que en nariz nos ofrece notas golosas que recuerdan a las gominolas y a la confitura de mora adornadas con un matiz de regaliz. En boca entra agradable y sabroso gracias a sus taninos dulces. Un vino tinto intenso y potente, con la fuerza y el descaro seductor de la juventud. | |
| 2020 | Matsu El Pícaro 2020 es un vino tinto fluido con intensos aromas de fruta madura, notas de regaliz y recuerdos especiados. En boca es concentrado, goloso y envolvente. Un vino con una entrada ruda pero con un paso fresco, afurtado y sutilmente minetal. |
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| 2019 | Matsu El Pícaro 2019 se trata de un vino tinto jugoso con una nariz muy afrutada combinada con pinceladas terrosas. En boca es carnoso, fluido y fresco. Se trata de un vino con cuerpo y taninos golosos que pasa fácil e invita a repetir. |
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| 2018 |
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| 2017 | Matsu El Pícaro 2017 es un vino tinto afrutado y lineal. Esta añada se ha caracterizado por una mayor concentración debido a la escasez de lluvias. Un vino disfrutarlo en su juventud debido a la explosión de fruta que posee. | |
| 2014 | Sensaciones afrutadas, estructurado y goloso. Vino con gran capa y de color amoratado, lo que denota su juventud. Tiene un intenso aroma en el que destacan las frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que también aparecen, dando lugar a un vino fresco, pero complejo. |
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| 2012 | En boca de nuevo dominan las sensaciones afrutadas, y se percibe un vino con cuerpo, que al mismo tiempo deja unas agradables sensaciones golosas, aportadas por la madurez de la uva de la que procede. Vino con gran capa y de color amoratado, lo que denota su juventud. Tiene un intenso aroma en el que destacan las frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que también aparecen, dando lugar a un vino fresco, pero complejo. |
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| 2011 | Buen y potente ataque, muy agradable. Los frutos rojos aparecen en segundo plano con los tostados ganando protagonismo. Paso aterciopelado y muy sabroso. Taninos dulces algo secos. Muy buen final dejando ricas y golosas sensaciones.
De los mejores vinos jóvenes de Toro. Intenso color picota de capa alta. Bordes violáceos. Limpio y brillante. Vino muy frutal, con la fruta roja en primer plano que va ganando complejidad con el tiempo, apareciendo sutiles notas florales y avainilladas sobre un ligero fondo mineral. |
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| 2010 | Buen y potente ataque, muy agradable. Los frutos rojos aparecen en segundo plano con los tostados ganando protagonismo. Paso aterciopelado y muy sabroso. Taninos dulces algo secos. Muy buen final dejando ricas y golosas sensaciones.
De los mejores vinos jóvenes de Toro. Intenso color picota de capa alta. Bordes violáceos. Limpio y brillante. Vino muy frutal, con la fruta roja en primer plano que va ganando complejidad con el tiempo, apareciendo sutiles notas florales y avainilladas sobre un ligero fondo mineral. |
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| 2023 |
89
Peñín
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89
Suckling
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| 2017 |
87
Parker
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89
Peñín
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| 2011 |
86
Parker
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| 2010 |
89
Peñín
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| 2011 | IWSC 2012, Silver Medal Decanter WWA 2012, Bronze Medal |
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