Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Mascorrubí Aixart

Mascorrubí Aixart

Una garnatxa blanca amb molta alçada i personalitat
Ecològic
Mascorrubí Aixart
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,26 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Catalunya
Denominació d\'origen D.O. Catalunya
Heredad Mascorrubí
Celler Heredad Mascorrubí
Altres escumosos, Pet-Nat, Vi
Conté sulfits
100% Garnacha Blanca
Varietats 100% Garnacha Blanca
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Mascorrubí Aixart 2023

Vi blanc Envellit en fusta Ecològic. 4 meses en barricas de roble.

Estil Mascorrubí Aixart
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Arrossos, Carns blanques, Formatges curats, Pasta

Sobre Mascorrubí Aixart

El seu nom s'associa immediatament amb el món de la tecnologia i la connectivitat. Ernest Pérez-Mas és el president i fundador de Parlem Telecom, l'operadora catalana que aposta per un model basat en la proximitat i el compromís amb el territori. Però aquest mateix esperit de connexió que impulsa la seva empresa no es limita a l'univers digital. Des de fa uns anys, l'Ernest també ha volgut connectar amb la terra. I ho ha fet amb autèntica passió.

El 2013 va fer un pas tan valent com poc habitual. Va adquirir unes vinyes al Pla de Manlleu, una zona elevada del Penedès (Catalunya), amb gran potencial per a l'elaboració de vins singulars. “Busco autenticitat, proximitat i diferenciació”, afirma. Així va néixer Mascorrubí, un projecte vinícola que aposta pel cultiu ecològic, el respecte per l'entorn i la recuperació de varietats autòctones com la montònega (una varietat de parellada) i el sumoll.

D'entre les joies que s'elaboren en aquesta finca destaca Mascorrubí Aixart, un monovarietal de garnatxa blanca procedent de vinyes situades a més de 500 metres d'altitud, sobre sòls argilo-calcaris que aporten frescor, tensió i estructura al vi. El cultiu és completament ecològic i la verema es realitza de forma manual, seleccionant acuradament cada raïm.

El procés d'elaboració comença amb una pre-maceració de 8 hores a 15 °C, que permet extreure el màxim potencial aromàtic del most. La fermentació es realitza lentament i a baixa temperatura —mai per sobre dels 16 °C— per conservar tota la frescor, subtilesa i elegància pròpies de la varietat. El vi s'afina posteriorment durant quatre mesos en bóta de roure francès, la qual cosa li aporta rodonesa, cremositat i una complexitat subtil però profunda.

Mascorrubí Aixart és una expressió del paisatge i d'una manera d'entendre el vi. Un blanc amb caràcter, elaborat amb cura i sense presses, que reflecteix tant la riquesa del terrer com la visió i sensibilitat de qui el impulsa.

2022

Mascorrubí Aixart 2022 és un vi blanc que captiva amb la seva delicadesa i encisadors aromes. En apropar-lo al nas, percebràs una combinació acollidora de pastisseria acabada de fornejar amb brioixos i un toc d'anís, tot plegat sobre una base de fruites confitades com l'albercoc sec. Al paladar, la seva entrada és àmplia i sedosa, omplint cada racó amb la seva estructura i densitat. La seva frescor vibrant equilibra el conjunt, oferint un final persistent i memorable. Ideal per a aquells que cerquen un vi blanc amb complexitat.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.