Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Vegà
Natural
Marie Courtin Presence Extra Brut

Marie Courtin Presence Extra Brut

Un champagne d'abordatge espiritual
Biodinàmic
Vegà
Natural
Marie Courtin Presence Extra Brut
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 1,77 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
Marie Courtin
Celler Marie Courtin
67% Chardonnay, 33% Pinot Blanc
Varietats 67% Chardonnay, 33% Pinot Blanc
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Marie Courtin Presence Extra Brut 2020

Champagne Extra Brut Biodinàmic, Natural i Vegà.

Estil Marie Courtin Presence Extra Brut
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Marisc, Peix blanc

Sobre Marie Courtin Presence Extra Brut

La industrialització ens ha dut en poc temps cap a un model en què poc resta de l'agricultura artesanal dels nostres avis. Aquesta manca de connexió amb la natura ens ha portat a la sobreexplotació, al desgast dels sòls i la pèrdua de biodiversitat. Com a conseqüències, l'explotació agrària i la qualitat dels aliments es veuen fortament afectades. Però per sort, encara hi ha persones que, ignorant les temptacions de la gran indústria, continuen treballant colze a colze amb la natura. Un exemple d'aquesta filosofia de treball la tenim en Dominique Moreau, una viticultora establerta a l'AOC Champagne, que cultiva els seus vinyers aplicant tècniques com l'agricultura biodinàmica, l'agrohomeopatia i la radiestèsia. Pràctiques poc intervencionistes que posen en valor el respecte que avantpassats com la seva àvia Marie Courtin, tal com ella diu una “dona de la terra”, tenia pels seus conreus.

Així, sota el nom de la seva àvia, el 2005 comença a elaborar champagne de vinyers únics cultivats i elaborats amb una cura meticulosa. Vins com Marie Courtin Presence Extra Brut, un espumós que procedeix d'un total de 2,5 hectàrees de vinyers plantats en sòl Kimmeridgià i de pedra calcària i on l'espiritualitat juga un paper essencial. Elaborat amb les varietats chardonnay i pinot blanc d'una sola collita s'aplica una agricultura biodinàmica i es fa ús de pèndols per ajudar a avaluar l'evolució dels raïms en la vinya i del vi. Després de la verema manual, la fermentació es realitza en dipòsits d'acer inoxidable termoregulats amb llevats autòctons i, després, la segona fermentació es realitza en ampolla sense afegir cap dosi ni abans ni després del degollament.

El resultat és del més captivador. Marie Courtin Presence Extra Brut és un champagne que, sense cap tipus d'additiu, presenta un intens brillantor, un pas electrificant i una profunda mineralitat. Pura artesania!

2017

Marie Courtin Presence Extra Brut 2017 és un escumós perfilat amb deliciosos aromes de fruita blanca madura, notes d'herbes aromàtiques i tocs cítrics. Al paladar és suau, vibrant i rodó. Un vi amb una acidesa elèctrica i una bombolla ben integrada. El final és llarg i profundament mineral.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

88,25 € IVA inc.