Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic

Majuelo del Chiviritero

Un verdejo de finca corpulent, complex i fresc
Ecològic
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,44 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Castilla y León
Denominació d\'origen VT Castilla-León
Conté sulfits
Varietats 100% Verdejo
Servei 8.0
Volum 75 cl.
Maridatge
Amanides, Marisc, Formatges tous, Peix blanc, Arrossos

Sobre Majuelo del Chiviritero

Majuelo del Chiviritero és un vi blanc amb criança en bóta ecològic elaborat amb la varietat verdejo per Isaac Cantalapiedra a la V.T. Castilla-León (Espanya).

Aquest projecte familiar sorgeix en el cor de Rueda, la denominació d'origen per antonomàsia de la varietat verdejo. Allà, Isaac Cantalapiedra i el seu fill Manuel decideixen preservar la tradició vitivinícola familiar amb un projecte que reivindica la varietat i el terrer tant en el cep com en el celler. Com a resultat, obtenen vins autèntics que es distingeixen de les tendències predominants entre els seus productors veïns.

Majuelo del Chiviritero prové de "El Chiviritero", una finca situada a 750 metres d'altitud sobre el nivell del mar, amb el sòl típic de la regió compost per un mantell de còdols i estrats d'argila i calcària. Les vinyes, amb una edat mitjana de 39 anys, es cultiven seguint principis biodinàmics per mantenir l'equilibri natural de l'ecosistema i prevenir malalties. La verema es realitza manualment en caixes de 15 quilos.

Quan el raïm verdejo arriba al celler, es premsa i comença la vinificació de Majuelo del Chiviritero en bótes usades de roure francès. Es tracta d'una fermentació espontània amb llevats autòctons sense control de temperatura durant 45 dies. Posteriorment, el vi madura sobre mares, sense battonage durant 9-10 mesos. Finalment, s'embotella en un dia de fruit amb una lleugera clarificació, filtració i sulfatat.

Majuelo del Chiviritero és un vi de finca que neix en el bressol de la varietat verdejo. Un blanc sòlid, complex i fresc que es distància de les tendències actuals.

2019

Majuelo del Chiviritero 2019 és un blanc corpulent. Al nas és complex i molt exquisit, amb notes herbàcies (fenc), camamilla, fragàncies fruiteres (pera, préssec), matisos minerals (guix), espècies (clau, pebre) i tòfona. Al paladar és distingit, ampli i viu, amb gustos de fruita madura. Lleugerament amarg i amb tocs salins. Cruixent. Final persistent i profund.

2017 Majuelo del Chiviritero és un vi blanc untuós amb aromes fruitals complexos, matisos herbacis, punts especiats i una base mineral. Al paladar és envoltant, viu i fruiter. La fusta està perfectament assimilada, resulta agradable al consum i el final és salí.
2021
93 Parker
2020
92 Parker
2018
92+ Parker
93 Peñín
2017
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

21,85 € IVA inc.
19,66 € c/u Estalvia 13,14 €
19,66 € c/u Estalvia 13,14 €