Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Cantayano

Cantayano

Autènticament verdejo
Ecològic
Cantayano
75 cl.
2025
redeemAconsegueix 0,28 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
VT Castilla-León
Denominació d\'origen VT Castilla-León
Isaac Cantalapiedra
Celler Isaac Cantalapiedra
Conté sulfits
100% Verdejo
Varietats 100% Verdejo
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Cantayano 2025

Vi blanc Envellit en fusta Ecològic.

Cantayano 2025 és un vi blanc fresc i directe, que captura l'essència més pura del raïm verdejo sense artificis. Al nas es despleguen aromes herbàcies, herba acabada de tallar, fonoll i notes balsàmiques que s'entrellacen amb tocs cítrics i una delicada mineralitat, evocant el terrer de La Seca. En boca es mostra viu i equilibrat, amb bona acidesa, volum i un final persistent que deixa una sensació de suavitat i autenticitat, on cada glop reflecteix la personalitat que aquest vi continua desenvolupant any rere any.

Estil Cantayano
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc, Arrossos, Aperitiu, Verdures, Amanides

Sobre Cantayano

Cantayano és un vi blanc ecològic elaborat amb la varietat verdejo per la família Cantalapiedra a la V.T. Castella i Lleó (Valladolid).

Perpetuant la tradició vitivinícola familiar, Isaac Cantalapiedra va més enllà l'any 2014 quan comença a elaborar amb el seu fill Manuel els seus propis vins. Unes creacions ecològiques amb una identitat distintiva que reflecteixen la varietat emblemàtica de la regió: la verdejo. Sense sucumbir a les tendències i preferències internacionals que, sovint, dissimulen l'essència genuïna del raïm i del terroir.

Cantayano prové de diverses finques de propietat situades al municipi vallisoletà de La Seca. Es tracta de ceps d'entre 20 i 30 anys d'edat que creixen en sòls argilosos, arenosos, calcàris i de còdols. En aquests terrenys es practica una agricultura 100% ecològica amb mètodes orgànics i tractaments biodinàmics. Quan el raïm arriba al seu punt òptim de maduració, es realitza la verema de manera manual.

En el celler, les uves de Cantayano maceren durant 8 mesos amb les seves pells. La major part del most, un 90%, fermenta de manera espontània amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. La resta, un 10%, es vinifica en bótes de roure francès de 500 litres i de segon ús. Finalment, envelleix amb les mares sense realitzar battonage durant 8 mesos.

Cantayano 2018 és un vi blanc que sorprèn agradablement tant per la seva versatilitat com per la seva autenticitat. Un verdejo que es distingeix clarament de les tendències industrials.

2025

Cantayano 2025 és un vi blanc fresc i directe, que captura l'essència més pura del raïm verdejo sense artificis. Al nas es despleguen aromes herbàcies, herba acabada de tallar, fonoll i notes balsàmiques que s'entrellacen amb tocs cítrics i una delicada mineralitat, evocant el terrer de La Seca. En boca es mostra viu i equilibrat, amb bona acidesa, volum i un final persistent que deixa una sensació de suavitat i autenticitat, on cada glop reflecteix la personalitat que aquest vi continua desenvolupant any rere any.
2024 Cantayano 2024 desplega un refrescant color groc pàl·lid, nítid i brillant a la vista. En apropar-lo al nas, emergeixen acollidors aromes de préssecs madurs i delicades notes de pinya, tot adornat amb subtils matisos especiats i un fons mineral que recorda la terra d'on prové. Al paladar, es presenta saborós i amb cos, mostrant un volum envoltant i una textura sedosa. La seva acidesa equilibrada desperta els sentits, culminant en un final persistent que deixa empremta. Aquest vi és ideal per a aquells que busquen una experiència vibrant i ben harmonitzada, destacant-se per la seva expressió fresca i sofisticada.
2018 Cantayano 2018 és un vi blanc aromàtic amb fragàncies de fruita blanca madura, notes de pa de pessic i tocs minerals. Al paladar és equilibrat, ample i persistent. Gust de pomes al forn, pastisseria i un deliciós final mineral.
2024
92 Parker
2022
92 Parker
2021
91+ Parker
2019
91 Parker
2018
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,90 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.