Majuelo del Chiviritero

Un verdejo de finca carnoso, complejo y fresco

75cl 2017

Majuelo del Chiviritero 2017

92
Parker
Ecológico
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico.
16,80 €
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Majuelo del Chiviritero es un vino blanco cremoso con complejos aromas frutales, notas herbáceas, toques especiados y un fondo mineral. En boca es amplio, fresco y frutal. La madera está bien integrada, es fácil de beber y el final es salino.
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico.
Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: VT Castilla-León
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
Contiene sulfitos
Majuelo del Chiviritero
Ecológico
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico.
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Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Majuelo del Chiviritero

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Majuelo del Chiviritero es un vino blanco con barrica ecológico elaborado con la variedad verdejo de la mano de Isaac Cantalapiedra en V.T. Castilla-León (España).

Este proyecto familia nace en el corazón de Rueda, la denominación por excelencia de la variedad verdejo. Allí Isaac Cantalapiedra y su hijo Manuel deciden conservar la tradición familiar vitivinícola con un proyecto que defiende la variedad y el terruño tanto en la viña como en la bodega. Como resultado obtienen vinos auténticos que se desmarcan de las modas que siguen la mayoría de productores vecinos.

Majuelo del Chiviritero nace de “El Chiviritero”, una parcela que se encuentra a 750 metros de altitud sobre el nivel del mar con el suelo típico de la zona de manto de canto rodado y capas de arcilla y caliza. Son cepas con una edad media de 39 años cultivadas bajo preceptos biodinámicos para ayudar a mantener el equilibrio natural del ecosistema y prevenir posibles enfermedades. La vendimia se realiza a mano en cajas de 15 kilos.

Cuando la uva verdejo entra en bodega, se prensa y comienza la vinificación de Majuelo del Chiviritero en barricas usadas de roble francés. Consiste en una fermentación espontánea con levaduras autóctonas sin control de temperatura durante 45 días. Después el vino cría sobre lías, sin batttonage a lo largo de 9-10 meses. Finalmente, se embotella en día fruta con ligera clarificación, filtración y sulfitado.

Majuelo del Chiviritero se trata de un vino de finca que nace en la cuna de la variedad verdejo. Un blanco carnoso, complejo y fresco que se desmarca de modas.
197849
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
714929269188

Puntuaciones añadas Majuelo del Chiviritero

Notas de cata Majuelo del Chiviritero

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
Denominación de origen: VT Castilla-León
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Isaac Cantalapiedra
Vino de la Tierra de Castilla y León es una indicación geográfica utilizada para designar los vinos de esta zona que que cumplen con las características ambientales y de cultivo según lo establecido dentro de esta indicación geográfica.
Imágenes y situación VT Castilla-León