Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Biodinàmic

M. Chapoutier Côte Rôtie Les Bécasses

Un Syrah floral, elegant i aterciopelat de la Vall del Ródano
Biodinàmic
75 cl.
2019
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Roine
Denominació d\'origen AOC Côte Rôtie
Celler M. chapoutier
Conté sulfits
Varietats 100% Syrah
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic.

Estil M. Chapoutier Côte Rôtie Les Bécasses
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles

Sobre M. Chapoutier Côte Rôtie Les Bécasses

M. Chapoutier Côte Rôtie Les Bécasses és un vi negre monovarietal de Syrah elaborat per Maison Chapoutier, de la AOC Côte-Rôtie, al Vall del Roine.

Maison Chapoutier és un celler del Vall del Roine fundat el 1808. Elabora vins d'alta qualitat i ha rebut un ampli reconeixement crític en els darrers anys. Chapoutier ha aconseguit la fita de tenir nou vins amb cent punts Parker en una mateixa collita, la de 2015. A més, ha estat pioner en el cultiu de vinyes segons els principis de la biodinàmica a la regió del Roine.

Els vinyedos del M. Chapoutier Côte Rôtie Les Bécasses es troben en pendents orientades cap al sud i sud-est. La verema es realitza de manera manual i el raïm, un cop al celler, es desrapa i fermenta en cubetes de formigó. Durant la fermentació es realitza un remuntat diari per extreure color i tanins de la pell del raïm. La temperatura de fermentació no excedeix els 33ºC. Depenent de l'anyada, el vi no es descuba fins passades 3 o 4 setmanes després de la fermentació. Finalment, el 80% del vi envellisceix durant 14 a 16 mesos en bótes de roure francès de primer ús i la resta en dipòsits d'acer inoxidable per tal que el caràcter fruiter sigui encara més present en el vi final.

M. Chapoutier Côte Rôtie Les Bécasses és un vi elaborat amb Syrah que destaca per un agradable perfil floral i fruiter, acompanyat de matisos especiats i balsàmics. Un vi de textura més sedosa i elegància que de potència i vi generós.
2016 M. Chapoutier Côte Rôtie Les Bécasses 2016 és un vi amb aromes de gerds i matisos de violeta. Hi predomina un fons especiat i de sotabosc que es complementa amb unes pinzellades d'oliva negra. Al paladar és envoltant, vellutat, amb matisos de fusta i un final especiat i vainillat.
2017
91 Parker
93 Suckling
2016
92 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible